Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Botafogo_FC Bellagio_(hotel_y_casino) Ceanothus_americanus Beauharnois C.P. Chapas_de_identificacion Catedral_Basílica_de_la_Inmaculada_Concepción Calle_Winthrop_(linea_de_la_Avenida_Nostrand) British_Indian_Ocean_Territory Bulbophyllum_corolliferum Bombardeo_de_Santa_Rosa_de_Sucumbios Carril_bici Cepillo_dental_electrico CE_Sabadell_FC Carduelis_yarrellii Bro_Gozh_ma_Zadoù Cephalorynchus_commersoni Buena_Vista_(Georgia) Brunneria_brasiliensis Carlos_E._Restrepo_(Medellin) Cabrera_Infante Ben_Johnson Bit_nx Catherine_Keener Canon_automático_MK_108 Bückeburg Capilla_de_Cristo_Rey_del_Hospital_Militar_Pages Casa_Ángel_Giner Batalla_de_Krasnoi Baquedano_(estacion_de_Metro) Cethegus Calceolaria Blackwells_Mills_(Nueva_Jersey) Catedral_de_Santa_Maria_de_la_Asuncion_de_Lucciana Carlos_VII_el_Victorioso Castillo_Palacio_de_Albalat_de_Taronchers Catedral_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles Campeonato_de_Primera_División_1944_(Argentina) Bretagne Bioeconomia Barrio_1ro_de_Marzo_de_1948 Casa_Jüpner Barilla_borde Baltimore_Lightning Black_Beauty Castlevania_Adventure CD_6_(single) Beta_oxidación Bjorn_Phau Ceyx_websteri Bada Catedral_de_Nuestra_Señora_de_Los_Ángeles Beauvais-sur-tescou Bois-lès-Pargny Carlos_Alberto_García_Charcopa

html map