Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

NaOH Orijama Myrtus_theodori Parotia_sefilata Polinomio_ortogonal Pilatus_P-3 Natuurkundig_Tijdschrift_voor_Nederlandsch-Indië Polémica_en_torno_a_la_linea_de_alta_tensión_Sama_Velilla Museo_de_Bellas_Artes_de_Álava Operacion_Vuelo_Denegado Perezoso Parque_Tecnoloxico_de_Galicia Odontotrypes_tryznai Ocupación_de_Cataluña Países_o_territorios_ligados_historicamente_a_los_estados_ibéricos Orlando_Veracruz Pagan_Poetry_(cancion) Osmundopteris Patagonium_affine Nathaniel_Archibald Máquina_de_Newcomen Papamosca_de_cola_corta Pico_de_frentes Patriarcado_de_Jerusalen Playa_Grande,_Costa_Rica Orthanthera Oxigenación Nino_Farina Pierre-Louis-Auguste_de_Crusy Peltophorum_inerme Partido_Socialista_Unitario_(1922) Plaza_Chapina_(Sevilla) Neoux Patrik_Babounian Pacífico_(Metrobús) Naregamia Palacio_del_Senado_(España) Parque_ecológico_San_Lorenzo ND_Mura_05 Pallatanga_(cantón) Pomera Pica_(rozadora) Negro_cabeza ORP_Blyskawica Nemuro_(Hokkaidō) Phémios Pechiche Partido_Galeguista_(1978) Nuestra_Señora_del_Rosario_de_la_Piedra Oparba_brunnea Pendon_de_San_Isidoro_de_Sevilla Objeto_Messier_106 Plaza_de_Venceslao Parada_de_Av._Benidorm_(TRAM_Alicante) Polución_por_plástico

html map