Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jardin_del_Principe_de_Anglona_(Madrid) Lamoille_(Nevada) LP_613_49 Jorge_Gemisto_Pleton La_Sagne Kodachrome Kailarsenia Janmashtami Jose_Elordi Jan-Hendrik_Jagla Juan_Cano_Giménez Issaga_Diallo Ketnet Lista_de_Ministros_de_Relaciones_Exteriores_de_Chile Leslie_Nielsen Intoxicación_por_fósforo Jacopo_Vignola Jaime_de_nevares Linea_N5_(Cordoba) L_T.V. Iris_subbiflora Juegos_Olímpicos_de_la_Juventud_de_Innsbruck_2012 José_Carrión_y_Marfil Lista_de_capítulos_de_Naruto Jeronimo_Mendez_Arancibia Jacobo_Israel_Garzón Laurent_de_Gouvion-Saint-Cyr Juegos_callejeros Lineacoelotes Juan_Andrés_Bruno Leonidas_Anastasi Jack_Hunter Jbel_Toubkal Junta_Militar_Torrelio_Bernal_-_Pammo José_Ángel_Buesa Les_Monts_Verts Ivan_Arturo_Corredor Lim_6 Invasiones_de_España José_Rubianes Istmo Juan_XVI_(antipapa) Julio_de_Alejandro_de_Medici La_Croix_de_la-Rochette Juan_Cruz_Respuela José_Joaquín_Chaverri_Sievert La_Santísima_Trinidad Kelayres_(Pensilvania) Jón_Sigurðsson LaFayette_(Nueva_York) Jeffrey_Ntuka_Pule Kenkoku_Kinen_no_hi Jacaratia_actinophylla Keyon_Latwae_Dooling Karabagh

html map