Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Unión_Progreso_y_Democracia_La_Rioja Municipio_de_Lincoln_(condado_de_Montgomery,_Iowa) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Peña_de_Francia_(Puerto_de_la_Cruz) Galuska Iglesia_de_Ransäter IgNobel Fundación_Tláloc Gillichthys_seta Trichopteryx Museo_Arqueológico_y_Etnológico_de_Córdoba Indice_de_oscilación_sur Ignacio_Orona_(futbolista) Genoni_Martínez Municipio_de_Lynn_(condado_de_Sioux,_Iowa) Galleta_de_agua Robby_Ginepri Funcion_meromórfica U.C.V. Reparación Rottelsheim Rio_Bío-Bío Gabinete_de_Manuel_Ávila_Camacho Iglesia_de_Nuestra_Señora_del_Sagrado_Corazon_(Medellin) Rio_Konawaruk Municipio_de_Union_(condado_de_Benton,_Misuri) Municipio_de_Rutledge_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Ignatz_Döllinger Rose_Hill_(Kansas) Municipio_de_West_Franklin_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania) US_Open_Series_2007 Trichodium_transsilvanicum Trueba_Perez Rita_Hunter Roupala_pyrifolia Inscripcion_de_Behistún Municipio_de_Harlem_(condado_de_Delaware,_Ohio) General_Santos Trono_de_Mundo_anillo Fuentes_formales_del_Derecho Municipio_de_Boyd_(Dakota_del_Norte) Rioseco_de_Soria Ronald_Noble Gal(fisica) Ignacio_de_Cossío Republica_Democratica_de_Azerbaiján Republic_Plaza Municipio_de_Spring_Creek_West_(condado_de_Dent,_Misuri) GRB_(casete) Un_dia_cualquiera_en_Vulcano_V._3 Museo_Arqueológico_de_Heraclión Utricularia_spirandra Fuelle_(camara_fotográfica) Us_(desambiguación) Rhaetiense Generador_Rex

html map