Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Saint-Éloi_(Creuse) Saint-Lumier-la-Populeuse Schultesia_hederacea Societat_Catalana_de_Terminologia Sylvère_Maes San_Genadio_de_Astorga Saccilabium Sonata_para_flauta_y_piano_(Poulenc) Sierra_del_Barbanza San_Pasqual_(California) The_Best_Damn_Thing_(cancion) Thomas_J._Moore Sitios_Ramsar_en_Bolivia Selección_de_fútbol_sub-23_de_Argentina The_seeker_(cancion) Tejidos_de_sostén Saint_Georges-des-Sept-Voies Terremoto_de_Mexico_de_2009 Thylamys_citella Segunda_Cámara_de_los_Estados_Generales Salvador_Gutierrez_de_León Scheine_Miriam_Laskier Staples_(Minnesota) Santa_Eulalia_Cabranes Salto_con_pértiga Serguéi_Soloviov Scieurac-et-Flourès Terapia_biologica Seleccion_de_fútbol_de_Turquia Scirpus_vaginatus Sexualismo Senora_Presidenta Sedum_congestum Stony_Brook,_New_York Teresa_Velásquez_Velarde Tillandsia_gymnophylla Tamazula_de_gordiano Terminos_de_Fairy_Tail Sicogeografía Sainte_Mere-Église Tolomeo_IV Santísima_Virgen_de_Gloria Tono_(acústica) Shenzhou_7 Sociedad_Interamericana_de_Prensa Tercera_cumbre_del_BRICS_2011 Salto_de_Alange Spanish_Town_(desambiguacion) Sternotherus_carinatus Torre_del_Reloj_(Esmirna) Tequila_(episodio_de_ALF) Sóley Santiago_Figueredo Sergei_Alexandrovich_Sobolevski The_Black_Cat

html map