Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Huatabampo Homer_Simpson_en:_problemas_de_riñón Hiperbaton Angel_de_los_Rios_y_Ríos Avelino_Riopedre Asa Guerras_Romano_Sasánidas Gustavo_José_Bevilacqua Modelo_educativo Area_tropical Mouguerre Anders_sánchez_barfod Halanaerobiales Asociación_de_Fútbol_de_Mauricio Himno_Nacional_de_Mexico Arena_en_los_bolsillos Armatocereus_mataranus_var._ncashensis Avena_hispanica IOS_(Nintendo) Mojácar HD_239978 Archipiélago_de_las_Perlas Historietas_cómica Atelopus_gracilis Hammadidas Hotel_Barceló_Managua Hoya_de_baza Modelo_Harrod_Domar Hipótesis_H_de_Schinzel Mucell Miramar,_Florida Apogon_selas Hjaltalinia_villosa Gée_Riviere Grim_Tales_from_Down_Below Guizerix Atrac Guerreras_Magicas Hapalemur Arm_zapoteco_(amp_02) Arrondissement_de_Vitry_le_François HP_UX Guerra_Anglo_irlandesa Atletismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_100m_masculino Autódromo_Victor_Borrat_Fabini Historia_de_polonia Huracan_Stan Anacleto_Clemente_Bolívar Guillermo_Anselmo_Herrera Asparagus_retrofractus Homosexualidad_en_los_Emiratos_Arabes_Unidos Harry_Potter_y_la_Piedra_Filosofal Homotopía Aphelinus_abdominalis Mississippi_(canción_de_Bob_Dylan)

html map