Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Antonio_Bilbatua Hors_d'œuvre Articulo_cinco_de_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos_de_América Guerra_Greco_Italiana_del_Invierno_de_1940_41 Avelino_López_Otero Asuncion_Ixtaltepec_(municipio) Hyles_euphorbiae Monkey_Hill Herencia_(informatica) Hillman_Avenger Mista Iamdra_Fermin Anders_Sandoe_Oersted_(botánico) Hermandad_de_Jesus_Nazareno_(Desambiguacion) Arcade Mona_Lisa_(canción_de_Britney_Spears) Historia_del_Distrito_Federal_(México) Asterandra_sellowiana Guido_Ramón_Suller Aslamidium_bolivianum H̱asẖāš_ibn_Saʿīd_ibn_Aswad Arturo_Kanpion Autodromo_oscar_alfredo_gálvez Antonio_Fernández_Fernández Guido_I_de_la_Roche Historia_de_San_Francisco_de_Campeche Asatrú Hattenville Andropogoneas Anjalankoski Handicap_asiatico Moravia_Silesia Aulacophora_militaris Austromyrtus_racemulosa Mountain_Village_(Alaska) Apium_podagraria Antenna Huarás Angianthus_burkittii Ascenso_y_caída_de_la_ciudad_de_Mahagonny Aoste Howard_Rodman Guillermo_Niño_de_Guzman Morsano_al_Tagliamento Anti-aliasing Arquitectura_clasica Mirasol Augur Huso_neuromuscular Mona_Lisa_(canción) Andrés_Cuenca_Saldívar Asociación_Española_de_Documentación_Musical Apio_de_acuático Hi-Fi_Stereo Hexaclorobenceno

html map