Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Papá_corazón Osman_Chávez Pay_Per_View Pioneers_of_American_Freedom:_Origin_of_Liberal_and_Radical_Thought_in_America OTI_1996 Peninsula_Borden Ospedaletto_Lodigiano Nazar_(Navarra) Panpour Politica_exterior_y_de_seguridad_comun_de_la_UE Museo_al_aire_libre_de_Nubia_y_Asuan Peregrinacion_a_la_fuente_de_San_Isidro_o_Procesión_del_Santo_Oficio Partido_País_Solidario Palo_engrasado Pabellon_de_caza_de_Stupinigi Myrcia_sparsifolia Parroquia_Zuata Numero_de_Arquímedes News_Corp. Parque_Nacional_Volcan_Poas Paketenteres Por_la_gracia_de_Dios Ophthalmolabus_morio Organización_Coreana_de_Beisbol Nelson_Silva Panda_bear N._S._T. Pharetrella Patrick_Galbraith Orbe_(joya) Notación_Reddick North_Perry_(Ohio) Phyllothelys_mitratum Plounevez_Moedec Napoles_(estacion_de_Metrobús) Natacion_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_Estilo_libre_200m_femenino Pastoreo_excesivo Palmitos_Park Non_Ho_L’età No_Molestar Pablo_de_Constanza Norma_Morandini Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Helsinki_1952 Nazlini_(Arizona) Perais Oswald_Pohl Neurodegeneración_por_acumulación_de_hierro_tipo_1 Ophiodes_intermedius Pedro_Bohórquez Odón_Alonso_Ordas Polyus No_problema_(canción) Obligatorisk_svenskundervisning Olmsted_(Illinois) Parque_nacional_Wollemi

html map