Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Skrapar Amadeo_II_de_Saboya_Aosta Ectromachernes_rhodesiacus Cuando_el_primer_amor_se_va Daniel_Patrick_Moynihan Alfonso_de_Borbon_y_Borbon_Dos_Sicilias Cucumis_laciniosus ECP Cultivando_la_Noosfera Doctor_Giral Dan_Lilker Crónica_de_don_Pero_Nino Cooperacion_Chino-Alemana_(1911_1941) Domingo_Amoreti_Ruiz Ectasiano Cordofono David_Azurza Delminichthys_ghetaldii Domevre-sous-Montfort Curcy_sur-Orne Demotispa_carinata Convento_de_San_Joaquin_y_San_Pascual_(Cieza) Corona_real_de_Hungria Alemanes_de_dobruja Dance_with_Me_(canción) Dec Crateroscelis Damián_Luna Alfonso_de_Borbon_y_Borbon-Dos_Sicilias Duque_de_Monmorency Cruz_de_San_Florián Do_you_know_(album) Alfonso_I_de_Gandia Criterio_de_leibniz Cooperativa_Santa_María_Magdalena Dayron_Perez Cuautepec,_Distrito_Federal Deherainia Dainty_Nursery_Frog Distresante Cultura_de_hawaii Echium_violaceum Altos_de_Ezcurra Demografía_de_las_Islas_Marianas_del_Norte Division_1 Alone_in_the_Dark_(Soundtrack) Division_Suroeste_(NBA) Cross_Internacional_Ciudad_de_Haro Dialogos_de_Platón Diadectidae Discografia_de_Whitney_Houston Corporacion_Club_Deportivo_Tulua Dolichowithius_brasiliensis Edad_de_Oro_Holandesa Corte_Franca

html map