Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.referendum.pod-zjawisko.turek.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.pod-zjawisko.turek.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Michelangelo_Buonaroti Long_Sutton_(Hampshire) Rehabilitacion_vivienda Mikoláš_Aleš Mentha_longifolia_var._amphileuca Manny_Ayulo Mango_gorginegro Presidente_de_la_Comunidad_Autonoma_de_Andalucia Maraton_Alpino_Madrileño Premio_Nóbel_de_Literatura Primera_ofensiva_antipartisana Miguel_Blay MBI Luis_de_Cordova_y_Córdova Mastranzo_espanol Mei_y_el_gatobús Protasis Puente_Agüero Rayo_Negro_(película) Provincias_de_madagascar Metodos_físicos_de_separación Mehrabpur Ramphodon_naevius Manuel_Martinez_Hugue Premio_Iberoamericano_de_Música_Tomas_Luis_de_Victoria Golpe_de_estado_de_11_de_septiembre_de_1973 Manzanilla_rastrera Mapy_Cortes Regaliz_americano Radiaciones_electromagneticas Los_ositos_cariñositos_II:_una_nueva_generacion Raul_Ganan_Bermúdez Red_ox Matías_Ibarra Rasbora_kalochroma Radio_y_Television_Argentina.S.E. Loza_decorada Mezens Microrregiao_de_Ilheus-Itabuna Meadow_Oaks Mandarina_Producciones_S.L. Premio_Sajárov Mattia_Preti QA Quincampoix_Fleuzy Rebelion_a_bordo_(película_de_1935) Procedimientos_de_la_Corte_Suprema_de_los_Estados_Unidos Mikami_la_cazafantasmas Lucio_Julio_César_(cónsul_64_a._C.) Greasque Provincia_de_Lampa Lodeve_(cantón_Francia) Miajadas_(Cáceres) Gregorio_García_Segura Procolobus_rufomitratus

html map