Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Kate_Moss Krusty_Towers La_sibila Jorge_Ugarte_Vial Laurel_hembra Juan_Ajuriaguerra Jesús_Velez Insulinoma La_strada Joaquín_María_Bartrina_y_de_Aixemús Kyuujitai Las_Dunas_de_Baní José_María_Listorti Joffrey_Baratheon Joaquín_Gutierrez_Heras Las_cartas_de_Papa_Noel Instituto_Tecnológico_Superior_de_San_Martín_Texmelucan John_F._Seitz Little_America_(Wyoming) Klezmer_Conservatory_Band Leona_(Texas) Jorge_de_Cardenas_Manrique Kodama_Gentaro Inti_Gas_Deportes La_segunda_celestina Las_constituyentes Las_Omañas_(León) KND:Los_Chicos_del_Barrio Korea_Telecom Jesus_Sainz LiShuWen_李书文 Janet_Jackson. Leff LAIA Juan_Marichal_(beisbolista) L_A_V_Zaragoza-Castejon-Pamplona/Logroño Isabel_María_de_Austria La_Mar_de_Musicas La_Conner_(Washington) Larus_michahellis Liga_Musulmana Jorge_Alberto_Manrique_Castaneda Kibler_(Arkansas) Jose_Malsio Kara_Dag Le_Plessier_sur_Saint_Just J._C._Jacobsen Kasitas Isotes_discoplana Iósif_Shklovski Jaka_Lakovic Lindelofia_lanata José_Sanchez_Penate La_vida_ante_mi Lista_de_capítulos_de_El_Conde_Pátula

html map