Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Peter_Relingh Nuclei_intralaminares_thalami Plan_de_Ordenacion_de_los_Recursos_Naturales Musica_para_Supermercado Parque_Nacional_del_Archipiélago_de_Cabrera Pavel_Stepánovich_Najimov Néstor_Adrián_de_Vicente Pholiota_limonella Poa_paddensis Norbotnia Organización_del_Cuerpo_de_Infantería_de_Marina_de_Estados_Unidos Pitkern Nanuque Operación_Pisada Passalus_fastigatus Octotemnus_mindanaonus North_Berwick_(Maine) Picea_lowii Parti_Socialiste_(Belgica) Organizacion_de_la_Aviación_Civil_Internacional_(OACI) Patacó_tarragoní Paul_Ryan Mystacoleucus_argenteus Número_de_partículas Pokémon:_Mundo_Misterioso_(TV) Penlodh Nesidiochernes_caledonicus Paulí_Buchens_Adrover Perú_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Oliveira_do_Bairro Narciso_temprano Paradisea_stenantha Parque_Costazul Poponax_macracanthoides Parley_P._Pratt Niger,_(rio) Pato_doméstico_americano Pintura_de_la_Antigua_Roma Postigo_del_Carbon_(Sevilla) Parque_Nacional_de_la_Cuenca_del_Pacifico Nada_memorable Organizacion_para_Estudios_Tropicales PSOE_Cantabria Nicea_(Turquía) Perpezac_le-Noir Nemesio_Antúnez_Zañartu P_R.S.D. Poston_(Arizona) Polietileno_expandido Naruto_enrollado Oreoselino Parque_provincial_yacuy Petar_jekov Oscilacion_ártica Plataforma_Andaluces_Levantaos

html map