Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Oreopanax_candamoanus Oblast_de_Mykolaiv No_me_preguntes_mas Nizam_al-Mulk Polypodium_leptophyllum Nacional_Atletico_Clube Nuestra_Belleza_Latina_2010 Peter_O'Leary Peronne_en-Melantois Musica_para_los_reales_fuegos_de_artificio Ornitosúquidos Perquie Pell Oscar_Gacitua_González Novo_Gorazde Player_(robótica) Pamplethantha Platycalyx Petra_(Baleares) Plesiolebias_glaucopterus Neo_Thomas_A_Anderson Phyllotreta_zerchei Paul_Castellano Pinón_(arquitectura) Mustela_lutreola Ophrys_purpurea Ortega_Delgado Neopteros Petrólea_del_Táchira Parque_nacional_de_Zinave Parque_nacional_de_los_Montes_de_Cristal Niji Plaza_Benjamin_Vicuna_Mackenna_(Buenos_Aires) Piano_Concerto_No._2_(Rachmaninoff) Orden_de_la_Bandera_Roja Pissarides Platocthispa_championi Partido_del_Trabajo_(Mexico) Passerina_glaucocaerulea Paternóster Pastoforia N_horizontal_(jeroglifico) Osetia_del_Norte-Alania Orden_del_Espiritu_Santo_del_Nudo Paises_por_tasa_de_homicidio_intencional_por_decada Paul_DelVecchio Obra_Literaria Myriad_(Tipografía) Pardo_Bazán Namea Polihidramnios Pedro_II_de_Saboya Playa_de_Daimuz Partido_Reformista_(Espana) Paranoid_(canción_de_Jonas_Brothers)

html map