Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fosforilacion Estadio_Alfonso_López_Pumarejo Fina_Rifa Espectro_(Marvel_Comics) Foca_monje_mediterránea Finger-four FC_Emmen Feria_de_San_Mateo_(Logroño) Fernando_de_Aragon_(1329-1363) Francisco_Najera El_oscar_del_moro Epidendrum_floridum Francisco_José_Sánchez_Sesma Fragmentación_en_embriones_humanos Estatua_de_Decebalo Ejercito_Blanco FK_Bregalnica_Štip El_canto_del_loco_-_Personas_La_pelicula El_oso_(Walton) Francisco_Rojas_(escritor) Fabrica_Pujol_i_Bausis Flint_Hill_(Virginia) Elías_Enoc_Vásquez Erin_Burnett Erlenbach_im_simmental Edward_the_great Formación_de_cambio_de_tendencia Estrecho_de_san_bernardino Embalse_de_Pichi_Picun_Leufú Esfenodonto Filotas Elecciones_Autonómicas_Madrilenas_del_26_de_octubre_de_2003 Foxhome_(Minnesota) Fallas_de_Torrent Etimología_sincrónica Fidel_Dávila_Arrondo Etival_les-le-Mans Engyprosopon_mogkii Eva_Strom Escuela_Superior_de_Administracion_Publica En_compañia_del_miedo..._espiritus_ocultos Federico_Colonna_(virrey) Facultad_de_derecho_de_la_universidad_diego_portales Embalse_de_Vilasouto Facultad_de_Medicina_de_Granada Enfermedad_actual Endecagono Escuela_al_aire_libre Es_fácil_dejar_de_fumar_si_sabes_como Escudo_de_Torrejon_de_Ardoz Escudo_(Orden_de_Malta) El_Mercurio_de_Santiago Enoplotrupes_bieti Eugeni_d'Ors_i_Rovira Eslavos_orientales

html map