Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elin_Pelin Estación_Pedro_II Eon_(geologia) Francesco_Ginanni Escuela_de_diseno_industrial_de_Chicago Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2003 Flavio_Galván_Rivera Escalón Filtro_lineal Faculté_d’Ingénierie_Aerospatiale El_Capitan_Alatriste Estacion_de_Parc_del_Besòs El_mundo_segun_Pirry Fiebre_hemorragica_del_Ébola Ernesto_Silva_Telleria Francisco_Álvarez-Cascos_Fernández Evangelizacion Feuilleea_calothyrsus Elecciones_a_la_Cámara_de_Representantes_de_los_Estados_Unidos_de_2010_en_Arizona Elecciones_Autonómicas_Vascas_(1984) Enrique_de_Orleans_conde_de_Paris_(1908_1999) Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1999_(Paises_Bajos) Faro_Morro_Niebla El_Pescaílla Espectroscopía_de_interferencia_por_reflexión Estación_de_Llançà F-18_Super_Hornet Francesco_Faà_di_Bruno Epopeya_(Editorial_Novaro) Etiqueta_(redes_sociales) Emberiza_buchanani Estación_de_Villadoz El_Puente_(Guriezo) Estadio_Governador_Plácido_Castelo Estacion_de_Sant_Miquel_de_Fluvia Estación_Navarro Erophila_violaceopetiolata Ernest_Bloch Final_de_la_Eurocopa_2008 Embarcaciones El_Junco_de_Liérganes Forest_(Bélgica) FMS_Internacional Elia_Schneider Federación_de_Fútbol_de_Eritrea El_Canelo Electric_Flag Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenieros_de_Telecomunicacion Flora_Helvetica Eriostemon_quercifolius Estegosaurido Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_2002 Estación_de_Jesus Entre_tangos_y_mariachi Encuentro_matrimonial

html map