Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Años_130_adC Bündnis_90_Die_Grünen Boiry_Notre-Dame Carretera_E-05 Bailleau-armenonville Bases_de_Segovia Batalla_de_Menorca Batalla_de_adis Bandera_de_Letonia Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1904 Ceramica_Pox Biblioteca_Publica_del_Estado_-_Biblioteca_Provincial_de_Huelva Batallón_de_Voluntarios_Fineses_de_las_Waffen_SS Banda_bordemar Central_Nuclear_de_Bohunice Channing_Pollock_(desambiguacion) Brancciari Bienal_Internacional_de_Arte_Contemporaneo_de_Sevilla Central_City_(Nebraska) Béthemont-la-Foret Casimiro_Marcó_del_Pont_Ángel_Díaz_y_Mendez Bullshit Bellamya_leopoldvillensis Bot._Res._Academia_Sinica Carex_atrata_f._decolorans Canna_moritziana Bormujos_(Sevilla) Chaetostoma_palmeri Cervus_gymnotis Canto_romano_antiguo Barzy_en-Thierache Challenger_de_Guayaquil Bayagnán Běijīng_gùshì Carlos_ii_de_albret Berberidopsis_corallina Campeonato_mundial_de_badminton_de_2006_Dobles_masculino Cerans-Foulletourte Breitensteinia_insignis Cardo_de_Escocia Calle_Balcarce Bombardeo_de_la_República_Srpska Baccharis_leptospermoides Carlos_Moreno_(político) Bryologische_Zeitschrift Cerro_Huascarán Carlos_IX_de_Suecia Catenanuova Bernardieae Canton_San_Juan_Pie_de_Puerto Boos Bandera_de_haiti Batalla_de_Tajo_(220_a.C.) Campanilla_melon Buscaracas

html map