Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Modelo_del_pudin_de_ciruela Avivato Hatboro_(Pensilvania) Hospitalitas Arisarum_incurvatum Harry_Kelly Guillermo_Perez_Roldán Arco_apainelado Grupo_de_los_amigos_de_olivenza Augusta Armaillé Avenida_Baychester_(línea_de_la_Avenida_Dyre) Ave_del_futuro Guillermo_II_de_Sicilia IUPFAN Momia:_la_resurrección Hidrovía_Paraná_Tieté Monasterio_de_San_Julian_y_Santa_Basilisa_de_Ruiforco Hospital_Libertad Autoblocante H.Moseley Historia_del_Club_Atlético_Tigre_(fútbol) Avenida_Balbin Hierarchical_task_network Modelo_atómico_de_Schrodinger Motor_a_reacción Ann._Bot._Soc._Zool.-Bot._Fenn._"Vanamo" Aoraki/Mount_Cook Harina_de_otro_costal_(telenovela) Avenida_presidente_masaryk Anourosorex_schmidi Mundakopanishad Ariake,_Tokio Arnold_(Misuri) Hospital_Municipal_de_Andújar Hideaki_Kitajima Auditorio_Nacional_de_Música_(Espana) Hyundai_Motorsport Avenida_coronel_díaz Auriac_du_Perigord Half_Moon_Bay Anatoliya Apostando_al_Límite Monasterio_de_Sancti_Spiritus_(Olmedo) Animal_imaginario Montesquieu_Lauragais Autorruta_Interportuaria Asclepiodora_decumbens Milos_Bogunovic Günther_von_Mannagetta_und_Lerchenau_Beck Angel_Gomez_Gómez Moneda_de_vellón Huthamnus Hippolyte_Daguenet Hangenbieten

html map