Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_verbena_de_la_paloma Lepidococcus Jean_Pierre_Brol Interceptador José_Gonzalo_Rodríguez_Gacha La_Angelita Izakaya Kanchome Liberec Lina_Loos Lindelofia Jose_Gabriel_Condorcanqui_Noguera Las_Crónicas_de_Narnia:_el_león_la_bruja_y_el_ropero Josefa_Fernandez_de_Fonseca_Vaz Jones_(Dakota_del_Sur) Jan_Dinarés Jose_Aguirre_(futbolista) Juan_Rius_Rivera Intergradación Jean-Étienne_Portalis Jamaica_Center–Parsons/Archer Karenites Levita_(indumentaria) Krzysztof_Zanussi Junior_Romero Leiarius_marmoratus La_Montana_(Asturias) Leche_de_arroz Javier_Alzola La_Bodera Jamar_Abrams Licopeno K.Mobius Jose_Ximenes_Iguanzo Lijadora_orbital Lewisville Lista_de_personajes_del_universo_GTA Irene_de_Brunswick Juan_Carlos_Méndez_Guédez Ley_de_Espana Lista_de_éxitos_musicales José_Iñaki_Bollaín_Ochoa Jehan_Lome Lanzamiento La_moral_cristiana Julia_Costa Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1990_91 Intendente_de_Filadelfia Liliogladiolus Linea_4_(MetroValencia) Jerpoint_Abbey Islas_Ponza Julio_Rivera Ivan_Vladimirovich_Michurin La_Verdadera_Iglesia_de_Jesus_en_China

html map