Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Lousame_(La_Coruña) Marija Puerta_de_Recoletos Rafael_Ángel_Calderon_y_Guardia Rangifer_tarandus_groenlandicus Mikoyan_MiG-AT Merkwiller-Pechelbronn Real_y_Pontificia_Universidad_de_San_Ildefonso Maria_Antonieta_de_Habsburgo_Lorena Mary_Blair Mesosphaerum_spicatum Miguel_Gerónimo_Garmendia Macrotermitinae Referendos_en_España Pteris_falcata Mikael_Nilsson Gran_Palacio Marquesado_de_Buniel Luis_de_Avis Magnitud_(matemáticas) Militancia_Palestina_(1917_51) Línea_33_(Media_Distancia) Refinería_Balboa Miguel_Perez_Carreno Martin_Aguirre_Perez Proaguas_Costablanca Raiz_proteiforme Lucía Mediaset_España_Comunicación Premio_Booker Mentha_aurita Gonzalo_Garavano Lorito Prince_William_(pelicula) Ramiriqui Maria_Körber Primera_division_espanola_1944/45 Puturru_de_Fua Primula_denticulata Los_quinientos_millones_de_la_Begun Manuel_González_Zeledon_(Magón) Manuel_Martinez_Baez Los_Aldamas Radiante Golfo_de_girolata Raión_de_Kitsman RPS6KA4 Grand_Bank Presas_de_Almería Marino_Baždarić Manuel_Garcia_(politico) Presa_santa_lucia Miguel_Ataliates Gokçeada Prefijos_radiofonico

html map