Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Pampa_Hermosa_(Satipo) Dispilio Crouttes_sur_Marne Diseno_para_Todos_(Tecnologias_de_la_Informacion_y_de_la_Comunicación) Ecuación_recurrente E_151 Ecuacion_diferencial_de_Bernoulli Domingo_Sangriento_(1887) Dragon_Ball_(anime) Distrito_de_pampachiri Costa_Rica_(desambiguación) Curly_Lambeau Cruz_de_Magallanes Dzhiginka Dirck_Kloosterman Danjel_Saric Corporacion_de_TV_UCV Cumbre_del_G-20 Dolores_Argüello Dassault_Aviation Desmotivación Alina_Diaconú Dactylispa_minor Dovea_macrocarpa Amblogyna_fimbriata Cottekill_(Nueva_York) Almirante_Lynch_(PFG-07) Distrito_de_oberpullendorf América_Georgina_Ferrera Daisuke_Asakura Didac_Fàbregas_i_Guillen ESPN+ Cordillera_del_Viento Alex_Geijo Diego_de_saavedra_fajardo Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_1997 Eclipta_nutans Dick_Lips Alicia_en_el_pais_de_las_maravillas Don_José_de_San_Martin Dactylorhiza_elata_var._munbyana Cronología_de_la_colonización_de_America_del_Norte_(1700_1759) Corticarina_alemannica Divuša Cortes_(Honduras) Ediciones_Glénat_Espana,_S._L. Cristobal_Báthory Danu_(diosa_hindú) Cultura_de_Gallinazo Ampuriabrava Alexander_Zverev Alexandra_de_baviera Corbières_(Friburgo) Daniel_Guzmán_Miranda Ducado_de_Herzegovina

html map