Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Davide_Valsecchi Degaña Dictadura_de_Pinochet Copa_de_Naciones_del_Golfo_de_2013 Distrito_electoral_federal_23_del_Distrito_Federal Cristianos_Sociales Derecho_de_Familia Denominacion_de_Origen_Vinos_de_Madrid Dave_Bautista Ecuelles_(Sena_y_Marne) Donald_Piper East_Montpelier Costa_di_Mezzate Dendropsophus_luteoocellatus Alonso_Pérez_de_Vivero_y_Menchaca Coopersburg_(Pensilvania) Allan_Lemus Distrito_de_Pátapo Denee Darien_(condado_de_Fairfield,_Connecticut) Convento_de_las_Esclavas_(Cuenca) Cuartel_del_Príncipe_de_Asturias Almocárabe Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-17_de_1995 Distrito_de_Paiján Daniel_Schwaab Alfonso_de_Mingo_Pascual Ambrosio_Ignacio_Spínola_y_Guzmán Daisuke_Sakata Curling_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Turín_2006 EHU Alessandro_Pertini Echites_tropaeolifolius Desamortización_española Corazon_de_Fuego Distrito_de_Kamuli EAN_128 Dolmen_de_Saint-Fort-sur-le-Né Cuarzo_chocado DFB Diócesis_de_Venado_Tuerto Coral_(Pensilvania) Cylindrovertillidae Alphand Dithyrea Dark_Wave Cowper_Rugby_Club Dracontiasis Cratocarini Douradina_(Mato_Grosso_del_Sur) Cultura_de_la_antigua_roma Daiquirí_(cóctel) Cornelie_Falcon Daisuke_Ono Diddy_–_Dirty_Money

html map