Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_Hound_of_the_Baskervilles_(pelicula_de_1939) Spergula_linicola The_monsterican_dream South_Park_mas_grande_mas_largo_y_sin_cortes Trabajos_de_Persiles_y_Sigismunda,_historia_setentrional Tomentilla Spring_Garden_(Alabama) Sinistra_Democratica Synallaxis_striaticollis Síndrome_metabólico Tofalaria San_Nicolas_(Villaverde) Società_Automobilistica_Tecnologia_Avanzata Satiro_de_Paros Stéphan_Druet Tossal_del_Rei Señorio_de_Haro Sibaté_(Cundinamarca) Theodore_Roosevelt_Dunn Telefonia_IP Salario_mínimo_en_Colombia San_Francisco_Tesistán Saint_Martin_Cantales Siroe,_rey_de_Persia_(Guglielmi) Thompsonville_(Connecticut) Trebons-sur-la-Grasse The_Good_Girl_Gone_Bad_Tour Sandyfield_(Carolina_del_Norte) Serapio_Baqueiro Serge_Alexandre_Stavisky Taraxacum_japonicum San_Sebastián_cuidado_por_Santa_Irene_(La_Tour) The_Simpsons:_Tapped_Out Stanford_Bank Síndrome_de_Landau-Kleffner The_Beguiled So_._Go_talk Santo_Tomás_(Islas_Vírgenes) Se_repulen Sam_Wilson The_Narrative Sandra_Blazquez Sciurus_aureogaster Senadoconsulto_sobre_Cneo_Calpurnio_Pisón_padre Sevilla_Fútbol_Club_S_A._D. The_Aggrovators Seidlitzella_procera Tapir_de_mejillas_blancas Santos_Gonzalez_Capilla San_Giuliano_del_Sannio Sinfonía_n.º_1_(Prokofiev) Segmentacion_de_memoria Scott_Lafaro Soissons Tampa_Red

html map