Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cuco_de_Delalande Curtil-sous-Burnand Distrito_de_Lahaul_y_Spiti América_tropical Alfonso_Gutierrez Dr._Leonard_McCoy Convento_de_los_Capuchinos Darbouka Cynodonichthys_glaucus Alfred_Janniot Dipsochelys_hololissa Decatur_(Misisipi) Currà EA-6_Prowler Cytisus_nigricans Copa_del_Rey_de_Tenis Depilado Decano_del_Sacro_Colegio_de_Cardenales Copa_Sul_Minas Corticarina_eichlini Delta_(rio) Alex_Zurdo Damián_Loreti Depósito_(contrato) Corona_Imperial_(Sacro_Imperio) Cuarenta_Y_Tres Copetón_yucateco Ana_Katz Drexciya_(película) Amor,_curiosidad,_prozac_y_dudas All_Star_Game_de_la_NBA_1976 Corvus_hawaiiensis Dejan_Damjanovic Domingo_Garcia_Sabell Cyrtocymura Departamento_de_San_Martin_(Perú) Dioticarpus Derecho_Comunitario Altubinal Amerika_(miniserie) Diacantha_beniensis Dolores_C_Huerta Difaa_El_Jadida Alimento_probiótico Distrito_de_Pampa_Hermosa_(Ucayali) Amara_Simha Coudreceau Cuglieri Dicrostonyx_nunatakensis Damián_Arriba_(Puerto_Rico) Devincenzi Correccional_juvenil_de_Oregón Danza_shipibo Amaurobius Dongfeng_Qichē_Gongsī

html map