Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

José_María_Gutiérrez_(político) Irrumar Juan_Martinez_(militar) La_Broma_de_Ssatan La_comunicación_digital Liaoning_Whowin_FC Joan_Salvat_Papasseit L'Abergement_Sainte_Colombe José_Antonio_de_Echavarri La_lavanda_dei_piedi Jose_Manuel_Villalpando_Cesar La_Chica_Invisible La_enfermedad_incurable Jose_Martinez_Ahumada_"Limeno" Judy_Holliday Limán_de_Vitiázevo Lago_Hanna La_Brugeoise,_Nicaise_et_Delcuve Ironton_(Ohio) Jasminum_campanulatum La_extraordinaria_paradoja_del_Sonido_Quijano K'acha_Viuda Javier_Herrera_García-Canturri L'Île-Dorval Ivica_Dukan Jaime_Rodriguez_(juez) Integración_Latinoamericana Krásnoye_(Adiguesia) José_Alonso_Liste Juninho Linea_de_la_concepcion Lago_McDonald Kathlyn_Williams José_Sarukhan_Kermez José_Rafael_Fadrique_Fernandez_de_Hijar Johann_Arfvedson Jose_Ignacio_Paris_Ricaurte L_A.V_Venta_de_Baños-Leon-Gijón Leucippus_viridicauda La_Manana_de_Cada_Dia José_Antonio_Castillo_Barragan Jens_Gunter_Rohwer Jose_María_Satue_Sanromán Isla_Roosevelt_(Nueva_York) Kamal_Khan_(cantante) Laszlo_Banhegyi Instrumentos_de_control_(avion) Jorge_Ball Juan_Pujol_y_Martínez Isla_Derrywarragh Juan_de_Médicis_(1498-1526) Jardin_Botánico_de_la_Universidad_de_Tel_Aviv King_Features_Syndicate La_Almunia_de_Dona_Godina Las_extraordinarias_aventuras_de_Adéle_Blanc_Sec

html map