Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

La_Cenicienta_(opera) Jorgen_Vagn_Pedersen Islas_Articas_Canadienses Kalmiella Jose_Francisco_Velásquez_(El_Joven) Leptorkis_kappleri Laure-Minervois Julie_e_os_Fantasmas Lethiscus_stocki Islam_en_Estados_Unidos Instituto_de_Salud_Publica José_Miguel_Gonzalez_Martín Jesse_Wade_Young Jowai Julia_María_da_Costa La_flaca Jean_Robic Le_Touvet Lasson_(Yonne) Lenguas_abjazo-adigué Ise_(acorazado) La_Danza_(cuadro_de_Pablo_R._Picasso) Lenguas_naj Lajos_Kassak Lagusanaciega Jose_María_Díaz_Casariego John_Strutt_tercer_baron_Rayleigh Joaquín_Arraras_Iribarren Jurinea_leptoclada Las_Cruces_Public_School_District Kurbin Jardin_Botanico_de_Zonas_Áridas_de_Mexico Islas_del_Estrecho_de_Torres_(Australia) La_anunciación_(El_Greco,_Sigüenza) La_Trinite_Surzur José_Martínez_Gullotta KiRite Junior_Arias Les_Rues_des_Vignes Juan_Southworth Kimimaro_Kaguya Lewis_wickes_hine Lenilson_Batista_de_Souza Las_bostonianas_(película) Jose_Escolástico_Andrino Jose_Selgas_Carrasco Jure_Golcer Jupiter_Farms Jardin_Botánico_del_Pirineo_de_Melles Jose_Fábio_Alves_Azevedo Joseph_William_Perkins Jesús_Carballo Lisard_Gonzalez Jens-Kristian_Selvejer_Sørensen Lista_de_localidades_de_Malta

html map