Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pteraclis_carolinus Magnetófono Metionina_Adenosil_Transferasa Luis_Clemente_Faustino_Posada_Carriles Radio_Miramar Martín_Comachi Quimioprofilaxis MASH_(serie_de_tv) Matilda_australia Mancomunidad_de_Órbigo-Eria Línea_113 Puertos_de_Alemania QBO Lupita_Sandoval Lucha_colegial Maquina_termodinámica Pteris_costata Pre_Achelense Propan_1_2,3-triol Gonzalo_Fernández_de_Córdoba_tercer_duque_de_Sessa Majella Los_amores_(canción_de_Kylie_Minogue) Luis_Abelardo_Nuñez Lobo_Solitario Línea_H1_(EMT_Madrid) Menais Manases_de_Juda Marin_Epagnier Mercedes_(ciudad_Uruguay) Gonzalo_Chillida_Juantegui Pyke Primera_Batalla_de_San_Albano Malenko Provincia_de_savona RCD_Español_B Mecynotarsus_franzi Machín_de_Rentería Los_Deschanel_La_Pelicula Lomuto Lluís_Gavaldà_i_Roig Proceso_de_chilenización_de_Tacna_y_Arica Manuel_Abreu_(futbolista) Raices Microcirugía Punata_(provincia) Mariano_Téllez_Giron_(XII_duque_de_Osuna) Reales_Fábricas_de_Artillería_de_Liérganes_y_La_Cavada Millennium_Seed_Bank_Project Longitarsus_anchusae Lois_Peña Gonzalo_Fernandez Prestosúquido Línea_Verde_(Metro_de_Lisboa) Luis_Valdés_Cabanilles Pselaphokentron_brunneipenne

html map