Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Kostís_Palamás Lista_de_universidades_de_Espana Johnny_Dumfries Julio_Pereira_Gandarillas Lengua_fisurada Jose_Ángel_Cuerda Konstantín_Jabenski Instituto_de_Filosofía_(Universidad_de_Antioquia) John_Maher_(músico) Kissho Jose_Antonio_Dorado_Ramírez Jose_Pantaleon_Dominguez Javier_Méndez Instituto_de_Investigaciones_Fundamentales_en_Agricultura_Tropical_“Alejandro_de_Humboldt”_(INIFAT) La_melodia_de_la_calle:_updated Inácio_Piá Las_Torres_(estacion_Tren_Ligero_de_Ciudad_de_México) Joaquim_Pijoan_i_Arbocer Lambda_Cálculo Jordi_Sevilla_Segura Juan_Carlos_López_y_Asociados Lejendario Leopardo_de_Amur Juan_Manuel_Martínez_Trejo Lil_1/2_Dead Juncus_crassiculmis Jean-Claude_Gerard Kent_(cigarrillo) Korzhevski_(Krasnoarméiskaya,_Krasnodar) Intel_Turbo_Boost Les_Planes_(Hospitalet_de_Llobregat) Jerry_Kelly Instituto_Patrístico_Augustinianum Janato_de_Mongolia La_colombe_(opera) Lenguas_macro_ge Julián_Espina Jose_Francisco_Marti_y_Zayas-Bazán Leonia_(genero) Laloubère Ley_de_Ciencia_Tecnología_e_Innovacion Jardin_Botánico_Biblico_Rodef_Shalom Ivan_Navarro Islas_Lobos_de_Afuera Jardín_botanico_de_Mérida Le_Mesnil-Amelot J_I_T Lipothrixvirus Isla_Doumer Leucastea_stibapicalis Joaquín_Díaz_Gonzalez Julio_César_Irrazabal La_playa_de_los_galgos J._D._Salinger Lil'_Kim

html map