Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_luchana Bischholtz Chaparrilla Capitulos_de_Kim_Possible Calocarpum_mammosum_var._candollei Bacterias_verdes_no_del_azufre Beady_Eye Campeonato_Europeo_de_Voleibol Catedral_de_la_Asunción_de_la_Santísima_Virgen_(San_Petersburgo) C_B_Clarke Bard-le-Regulier Centro_Historico_de_Velez_Málaga Bumelia_obtusifolia_subsp._typica Blaignan Carla_Boyd Biblioteca_Nazionale_di_Napoli Benjamin_Peret Carnaval_de_Las_Palmas_de_Gran_Canaria Carnesville_(Georgia) Año_1018 Baillieria Blandina_martir Capitán_de_mar_y_guerra Baduria Castelnovo_di_Sotto Centro_izquierda_(política) Caldesia_parnassifolia Braulio_Luna Campeonato_Mundial_de_Deportes_Acuaticos_de_la_FINA_de_1978 Bear_Bluff_(Wisconsin) Cachito_Vigil Casa_consistorial_de_Mazaleón CR-78 Cabrera_(Cundinamarca) C_144 Barrabas_(pelicula_de_1962) Calle_Court–Borough_Hall_(estacion) Carcel_Modelo_de_Madrid Cargador_para_reloj Bu_Xiangzhi Bernières-d'ailly Cat_People_(desambiguación) Bosque_de_protección_Pui-Pui Carl-Albert_Andersen Bauhinia_forficata Basilica_de_la_abadia_de_santa_giustina Bagi's Brochiraja_asperula Centro_de_Estudios_Montaneses Cassida_fuscomacula Bronces_de_riace Chancroide Batalla_de_Pueblo_Viejo Batalla_de_Santiago_(30_de_marzo) Bachillerato_(francia)

html map