Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Laurel_moroti Jaiber_Cardona Javier_Aquino Integrantes_del_Consejo_General_de_Policía Julio_Pardo_Melero Juan_A._Badía Kigelia_erytraeae LISMI Licencia_Creative-Commons Juan_José_Garcia_Caffi Lenny_Krayzelburg José_Luis_Ávila_Sánchez Joyce_Grenfell Lindleyaceae Juan_Carlos_Navarro_Feijoo Labio_mayor Juan_de_la_Cosa_(desambiguación) Israel_Romero Juan_Manuel_Campos_Ansó Jorge_Sabate José_Antonio_Ocaña_Martinez Jose_Rafael_Moneo_Vallés Juegos_de_los_Pequenos_Estados_de_Europa_de_Malta_2003 Julio_de_2003 Jose_Gomez-Acebo_y_Cortina Kamikaze_Kaito_Jeanne Lenax_mirandus Legua_de_pájaro Lafossaíta Instituto_Aguilar_y_Eslava Jardín_Botánico_Tunduru Kecap_manis Jaime_Luis_Huenún Joseph_J._Holup Kiara_(cantante_venezolana) L'Eritrea Lamprologus_meleagris James_Weddell John_Madden_(cineasta) La_Rebelion_de_Libia Klein_Mythen Jack_Keane:_Al_Rescate_del_Imperio_Británico Isla_Palacios Instituto_Nacional_de_Sismologia_Vulcanologia_Metereologia_e_Hidrologia_de_Guatemala Isla_de_Cebu Julio_ugarte_y_ugarte Lady_Diana_Frances_Spencer Kandace_Krueger Kirkwood_(Pensilvania) Jean-Louis_Gathoye Lebreles_(astronomía) Lincoln_(condado_de_Forest,_Wisconsin) Kagerou_Daze Jose_Frias_Silva Juan_José_Lizarbe

html map