Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj http://www.mazowieckie.hektor-kat.net.pl włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do http://www.podkarpackie.hektor-kat.net.pl spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych http://www.pomorskie.hektor-kat.net.pl jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Munychryiinae Ingolfur_Arnarson Rousseloy Riluzol Gayo_Valerio_Flaco_(cónsul_93_a._C.) Roberto_A._Rodriguez Trochostigma_volubile Gastronomia_tartara Tríbulo Municipio_de_Wheeler_(condado_de_Gratiot,_Míchigan) Municipio_de_East_(condado_de_Carroll,_Ohio) Unicameralismo Turismo_en_La_Plata Frente_Grande S_XIII Municipio_de_Willowdale_(condado_de_Holt,_Nebraska) Gales_del_sur Ryegate_(Montana) Rubén_Darío_Paredes Fray_Jacobo_de_Testera Twenty_4_Seven Municipio_de_Burton_(Minnesota) Museo_Fadrique_de_Basilea Urbanizacion_Eleazar_Lopez_Contreras Germán_García_(historietista) Municipio_de_Sandcreek_(condado_de_Decatur,_Indiana) Rob_Morrow Munitis_Alvarez Trogón_canela Fundacion_Punta_Entinas_Sabinar_e_Isla_de_Alboran Museo_Diocesano_de_Urgel Rio_Jagala Trionum_cordifolium Municipio_de_Black_Pond_(condado_de_Oregon,_Misuri) Tripping Municipio_de_Bearhouse Río_Catatumbo Fusuisaurus Union_Minas_de_Orcopampa Rosa_Campuzano Universidad_Autónoma_de_Chihuahua Robert_falkenburg Garroba Gila_(Nuevo_Mexico) Geoffrey_Callender Gardere_(Luisiana) GTA_Motor Ricardo_Pozo_Galvez Futurama:_Hacia_el_verde_y_salvaje_distante François_Naville Galaxia_enana_espiral Infierno_blanco Tremarctos_ornatus VTelevisión Riudecanyes_(Tarragona)

html map