Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Halo_(desambiguacion) Mlekopitatelnitsa Artificio_de_Juanelo I_brought_you_my_bullets,_you_brought_me_your_love Higinio_Sobera Montpouillan Mounes_Prohencoux Arturo_Alvarez-Buylla_Roces Moenkhausia_gracilima Huérfano_del_SIDA Antoine_Gombaud_caballero_de_Méré Hockey_sobre_hielo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Lake_Placid_1932 Moby_Dick Grito_de_Nueva_Écija Habana_(torpedero) Huang_Hong_Sheng IBM_Personal_Computer/AT Moisés_Zurita Mordella_tonkinea Avance_digital_de_la_comunicación Idioma_javanes Argenvières Ministerio_del_Interior_de_Ecuador Idioma_popoluca_(Texistepec) Arquitectos_modernistas Hilda_Mayo Asesino_en_serio Armen_Georgievich_Doluchanov Hierba_de_escobas Astereae Apenas_legal Hugo_Manuel_Salaberry Arbocols Heráldica_italiana_de_los_Reyes_de_España Ason-Agüera Avenida_Lexington_(Manhattan) Harveyville Asambleas_democráticas_de_Iowa,_2008 Angraecopsis_pobeguinii Grupo_Consultivo_para_la_Investigación_Agrícola_Internacional Gruffi Mortadelo_y_Filemón_-_El_S_O.E. Homapoderus_cyaneus Modo_locrio Mortree ISLAS_LLANQUIHUE Hermandad_de_Nuestro_Santisimo_Padre_Jesús_Caido Hugo_Sabido Historia_de_iraq Hartmann_Schedel Hammerhead Arte_cicladico Atilio_Garcia_Pérez Mordella_notatipennis Guerrero_(navío)

html map