Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Osomatsu-kun Ormont_Dessus Portneuf P_I_Forst Pictorialista Operación_Ten_Gō Nemastylis_silvestris Polígonos_industriales Novita Pesquera_de_ebro Operación_siglo_XX Mymensingh_(zila) Música_electro Paolo_Rockero Ngobe_Buglé_(comarca) Pinzolo Night_in_the_Ruts Pacto_Antiterrorista Ngwane_IV_de_Swazilandia Penalty_(marca) Niort-de-Sault Papagayo Neuvy_(Loir_y_Cher) Museo_Histórico_Saavedra Packie_Bonner Pasche Polynome Orquesta_Sinfonica_Infantil Oswald_Göhring Mutagenico Pinuécar_Gandullas Pitheculites Osterreichische_Basketball_Bundesliga Pine_Ridge_(Florida) Oncocephala_proxima Nunca_nos_fuimos Nora_Cano Pablo_Daniel_Osvaldo Nossa_senhora_da_tourega PGCPS Nuevo_viaje_a_la_luna Parque_de_la_Taconera Pagés_Larraya Off-by-one_error Neurosis_(psicoanalisis) Patay_(desambiguación) Nicolás_Kratzer Oliver_St._John_Gogarty Never_Mind_the_Hosen_Here’s_Die_roten_Rosen Omar_Gutierrez_(periodista) N_B_B One_Drop_(canción) Platero_(ocupacion) North_American_OV_10_Bronco One_Flew_Over_the_Cuckoo's_Nest

html map