Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estacion_de_Sant_Andreu_Arenal_Fabra_i_Puig Equisetum_giganteum Favara_de_Matarranya Escudo_de_la_Orden_de_Malta Estacion_de_Villanueva_de_Gallego Eton_(Georgia) Estilos_artísticos FokI Edward_Robert_Hughes Eliodoro_Marecos_Ibarrola Federacion_Venezolana_de_Futbol Francis_Hime Escultura_sumeria Francisco_A._Bauza Farmer_Boys Efecto_isotópico_(desambiguación) Four_Sticks Fc_baník_ostrava Emile_Combes Eva_Gouel Estudio_de_Nuevos_Farmacos Especies_quimicas Faster_(sencillo_de_Within_Temptation) FCR_2001_Duisburg Enrique_II_el_de_las_Mercedes Ferdinand_Lassalle Esteban_Garcia_(fotografo) Francisco_Javier_Álvarez_Uria Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2000 El_Sásabe Eliseo_Gomez_Serrano Florae_Siculae_Synopsis Eslinga_o_cincha Francesinha Enrique_Ladron_de_Guevara Florencio_Randazzo Estadistica_matemática Fijacion_de_nitrógeno Fern.Casas Estilo_Romanista El_Capitan_Escarlata Estanislau_da_Conceição_Aleixo_Maria_da_Silva Estación_de_Teba Estacion_de_Les_Planes Estación_de_Leça Encierros_(tauromaquia) Estación_Santa_Coloma Estacion_Chufquen Eduardo_Dualde Fallen_(desambiguación) El_Señor_de_los_Anillos_(serial_radiofónico_de_1981) Etiopia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_1992 Elecciones_20_noviembre Festival_de_la_chicha_el_maiz,_la_vida_y_la_dicha Enganche_de_caballos

html map