Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Foxfire Fergesë_de_Tirana Enfermero Fernando_de_Médici Estación_de_Las_Segadas El_Príncipe_Encantado El_corregidor Foghat_(Rock_and_Roll) Fiebre_hemorrágica_con_síndrome_renal Flavius_Eutropius FC_Shakhtyor Final_de_la_Primera_B_2011_(Colombia) Eduardo_Koenig_Carrillo Estacion_Ing_Dante_Ardigo Espiral_de_Parker Falkland_Islands_Television Francisco_Rodríguez_Gomez Facultad_de_Medicina_(desambiguación) El_camisón_arrebatado Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_cómo_quedó_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_más Francisco_Gabriel_de_Anda Elvira_Pagá El_laberinto_del_Fauno Estefanía_(nombre) Fabián_Mazzei Epicauta_ventralis Estimacion_de_Movimiento Erwin_Piplits Estudio_Op_10_n_2_(Chopin) Estructura_(teoria_de_las_categorias) Eugene_Terre'Blanche Estación_de_València_Sant_Isidre Eréndira Fisica_de_estado_solido Ercole_Procaccini Flagelacion_(piero_de_francesco) Francisca_Lara Esporogénesis Felis_manul Fernando_Cebrián Eporedia Estacion_de_Oza_dos_Rios Exposicion_universal Erdeven Formación_Green_Sand El_clan_de_Balá El_Coloso_de_Rodas Foca_monje Ferrari_Challenge:_Trofeo_Pirelli Elecciones_Primarias Estacion_de_Amurrio-Iparralde Felipe_Perrone Escalofrios_(serie_de_television) Estádio_Durival_de_Britto_e_Silva Erich_Hartmann_(photographer)

html map