Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Comision_Permanente_de_Hacienda_en_Chile Chupetes Whisky_(bebida) Aldborough_(Norfolk) Vestidos_típicos_del_Cuzco Velaux Wordperfect Chengdu_J-21_"Black_Dragon" Yújnov Agrostis_atropurpurea Clasificacion_internacional_de_los_trastornos_del_sueño Ciriaco_Cascajo_Ruiz Condado_de_Castellflorit Adios_al_Septimo_de_Linea_(novela) Valdefuentes_del_Páramo Acenos Warren_William Consejo_economico_y_social_provincial_de_Chile Club_Deportivo_Venecia Abugida Valerilo Villaverde-Peñahorada Clam Aetius_Amidenus Victor_Manuel_Vucetich ATP_Master_Series_Paris_2008 Cleveland_(Ohio) Abarema_cochliacarpos Villuercas Wadyejeperra_Kamose Verneuil_Moustiers Vaite Comunidad_de_villa_y_tierra_de_Magaña YXS Alejandra_Bogue Conservadurismo_fiscal Zampullín_comun Comuna_I:_Norte Charcón_Higuera_(Cúllar) Chinghiz_Aitmatov Acontia_meridionalis Abeja_Nubia Abióticas A_Pobra_do_Caramiñal Computadora_Z22 Absa Colebrookea Villar_de_San_Pedro Abadia_de_las_damas_(caen) Charles_Vancouver_Piper Africanism_All_Stars Aberdeen_Dakota_del_Sur Clarence_Goodson Yatay Conflicto_palestino_israelí

html map