Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fraxinus_oxyphylla_subsp_montagnei Trotamundos Gabrielli_(desambiguación) Ignacio_Martínez_y_Pinillos Gliese_17 Trofeo_Ramón_de_Carranza_2010 Fundación_El_Libro Rurrenabaque Rogelio_Frigerio_(nieto) Rozieres_sur_Crise Rodillas_(álbum) Municipio_de_Green_(condado_de_Clark,_Ohio) Iglesia_evangelica_internacional_Soldados_de_la_Cruz_de_Cristo Universidad_Johann_Wolfgang_Goethe Religión_étnica Municipio_Caripe_(Monagas,_Venezuela) Iglesia_de_Santa_María_de_la_Corte Törökszentmiklós Reprogenética Ribeseya Fruto_de_la_pasión Retablo_de_Maese_Pedro Ronald_W._Reagan Iglesia_de_San_Rafael_(Betania) Fulmarus Relatos_milesios Ultra_High_Definition_Television Gabriel_de_Zayas UFO_(música) Robledo_Puch Geología_lunar Ignacio_Escuín_Borao François_Dominique_Arago Ribeseya Frente_Para_la_Victoria Retrato_de_Napoleón_en_su_gabinete_de_trabajo Undécima_Enmienda_a_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Roseodendron_donnell-smithii SODIMM Galeruca_obscura Municipio_de_Cherokee_(condado_de_Sharp,_Arkansas) Roberto_el_diablo_(ópera) Unicornio_(album) Gal. Galeria_de_Arte_de_Alberta Universidad_Católica_de_Lovaina_Campus_Cortrique U.S. Tres_Santos_Jerarcas Giuseppe_Sarti Un_dia UXi Rhaphiolepis_spiralis Urbanismo_de_Granada Gabriela_Roel Inositol

html map