Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

La_Frédière Kotlin Isabel_de_Austria_Este Little_L Iruna_/_Pamplona Jose_Rodríguez_Delgado Kawasaki_Ninja_500 John_D_Olivas Liga_de_Campeones_de_la_CAF_2012 Jose_Manuel_Cuenca_Mendoza Linum_narbonense Jacques_Doriot Laveline_devant-Bruyères Jose_Manuel_Pando Lamanna Jean_White-Haney King_for_Day_Fool_for_a_Lifetime LiVES Lenyn_Uzcátegui Julio_Cesar_Castro Kilmarnock_Football_Club Light_Years_(álbum_de_Kylie_Minogue) Kuniaki_Koiso Laglorieuse Instituto_tecnico_central Javier_Alzola La_catedral_sumergida_(preludio) La_maravillosa_medicina_de_Jorge La_Superabuela Liga_de_Fútbol_de_Hungria Isla_de_Pianosa Jost Kangting Jacopo_Sadoleto Joseph_franz_von_jacquin Kit_de_desarrollo_nativo Juana_Núnez_de_Lara Libertas_(partido_político) Lenguas_iroquesas José_María_Rodero_Luján Jetpac Law_&_Order_SVU Kaa_gent Iosu_Esnaola_Atxega Jai_alai Jorge_Roberto_Pandolfi Joan_d'Aragó La_indomable_(telenovela) Jean_Hélion Itochu Jenna_Bush Landover_Hills Inuvik_(desambiguación) Le_Val_de_Gouhenans KV_402

html map