Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Techala Today_(álbum) Sarrikotape Tito_Gómez_(cantante) Sex_and_the_City Shakespeare_In_Love Saumanasá Saint_Germain_des-Prés_(París) Sant_Genis_dels_Agudells Thrir_Blóddropar Sonata_para_violín_n.º_33_(Mozart) Torcal_de_Antequera Stefan_Roloff Thomas_G_Palaima Selva_seca_del_Zambeze Septiembre_eterno Sinfonía_n._9_(Dvorák) Saraikela Teorema_de_Casey Springfield_(Oregón) Thomas_Sully Saint_Germain-des-Pres_(Loiret) Sondera_menziesii Teoria_de_la_dependencia Sorubimichthys_planiceps Salamanquesa_común Stella_d'Italia Sinclair_Research_Ltd The_Flight_of_the_Condor Sean_Malone Toussaint_Rose St._Clairsville_(Ohio) Sandalias_de_la_virgen Santa_María_de_la_Antigua_del_Darién Sistema_Nacional_de_Medios_Publicos_S_E. Solín Spartak_San_Petesburgo São_Jorge_(Arcos_de_Valdevez) St._Vincent Tacna_(desambiguación) Sotos_y_Galachos_del_Ebro Saint-Sulpice_(Nievre) Sun_Giant Saint_Ouen_sur_Gartempe Tipo_de_datos Titanic_(película_de_1997) Shri_Atal_Bihari_Vajpayee Serafín_Álvarez_Quintero Salvador_Garcia_Muñoz San_Miguel_de_Tucumán The_cabin_in_the_woods Torre_de_Linares Santo_Oficio Seta_de_San_Jorge Teatro_Universitario_Universidad_de_Antioquia

html map