Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Patterdale_Terrier Palacio_Argensola Nothofagus_obliqua_var_glauca Pachyrhizus_bulbosus Pedro_III_de_Barcelona Mylabris_bisseptemmaculata Pipeno Phyllotreta_dolichophalla Plumeros Phascolionidae Pedro_Casaldaliga_C.M.F. Oso_marino_de_las_Galapagos Neumático_(desambiguación) Piedra_de_Tangelgarda Por_ser_tu_mujer Narcissus_coornei Omega_Pharma-Quickstep Pacos_de_Ferreira_(freguesia) Perfidia_(canción) Parque_nacional_Isla_Gorgona Partido_de_la_U No_me_ensenen_la_lección_(sencillo) Plaza_de_toros_de_El_Bibio Oblea Phalacrognathus_muelleri Percolozoa Numeros_refactorizables Ni_(hiragana) Pierre_legros_el_joven Parque_Natural_de_Lagunas_de_Ruidera Parsifal_el_mítico_caballero_del_Grial Palacio_de_los_Condes_de_Cervellón_(Anna) Natagaimas Pintura_optica Museo_Nomada Phragmites_dioicus Planta_Pirana Piragüismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_K-1_1000_metros_masculino Partido_Judicial_de_Soria Phyllorkis_chinensis Patriarcado_Armenio_de_Jerusalen Olga_Nikoláievna Nueces_ocales Pi_(hiragana) Neysha-bu-r Nossa_Senhora_do_Rosário Plaza_de_soberania Palacio_de_El_Pantera Peine_de_pastora Patrimonio_de_la_Humanidad_en_Burkina_Faso Nazareth_(desambiguacion) Operacion_Deadlight Pla_d'Urgell Myersiohyla_inparquesi Pastel_de_judia_azuki

html map