Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

E._V._Gordon Cordel Darb_Mulay_Sharif Cuerpo_de_Bomberos_de_San_Pedro_de_la_Paz Alimentacion Donis_Escober Ecosistema_cerrado Cymbidium_ensifolium_var_rubrigemmum Dueno_del_tiempo_(álbum) Alex_y_Cristina Coro_de_niños_de_Hannover Dante_López Diana_(desambiguación) Don_Quijote_(ESA) Cultivo_De_Tejidos_(Botánica) Diseccion_aortica Departamento_de_Educacion_Pública_de_Nuevo_Mexico Cruejouls Día_Internacional_para_la_Tolerancia Cotati Daijō_Tennō Amanda_Quick Cámaras_de_comercio Alexandr_Alexándrovich_Zinóviev Cultura_de_Panama Almotacin Dueno_del_Mundo Courant_Institute_of_Mathematical_Sciences Cruz_de_Santa_Ninó Alla_va_eso Amor_en_rebeldía Courcelles_sur_Seine Cremer Diaphaenidea_melanocephala Dialeuropora_murrayae Cuarteto_para_cuerdas_n_º_14_(Beethoven) David_Hockney Detlev_Meyer Distrito_de_Saint_Étienne Cámara_de_Representantes_de_Uruguay,_Legislatura_XLIIIa_(1990_1995) Diamagneto Alexandre_Athenase_Noghès EBird Crixás Dracaena_linearifolia Crocidura_thalia Allenstown_(Nuevo_Hampshire) Daleks_-_Invasion_Earth:_2150_A.D. Dibrachion Alejandro_Lavquen Distrito_Albaicín AmigaE Amaranthus_blitoides_var_reverchonii Copa_Continental_de_Hockey_sobre_patines Ana_del_Rio

html map