Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tondela Saint_Andre_les_Alpes Tecnologías_de_la_información_y_de_la_comunicación Temporada_2006_del_Campeonato_de_Espana_de_Rally Sanza Toros_en_Portugal Termometro_de_gas Sweeney_Young Systra Sinagoga_de_Lárnaca Santa_Margarida_de_Montbui Salvador_I_Reynoso Sebastian_Dubarbier Toirdhealbhach_O_Cearbhallain Seccion_de_credito Tilted_Mill_Entertainment Serafica_Hermandad_de_Nazarenos_del_Santisimo_Cristo_de_la_Agonía_(Salamanca) Talgo_BT Schweinfurt Torneo_de_Estocolmo_2012 Sistema_Santa_Bárbara Selección_de_fútbol_de_Hungría Streptanthus_virgatus Saint_Georges_de-Reintembault Schwarzwaldverein Tampines_Junior_College Schiacciato Selección_de_baloncesto_de_Italia Santiago_(ciudad,_Republica_Dominicana) Sistemas_de_administración_de_contenido This_Is_the_Best_Day_Ever Samaniego_(Álava) Sokoudjou Styloctenium_wallacei The_Yards T_Mobile_Bundesliga Spinnerette Sveinn_Hákonarson Sello_de_Carolina_del_Norte Santa_Maria_del_Páramo Saint-Étienne-sur-Blesle Skottsbergia_paradoxa Segismundo_de_Luxemburgo Seleccion_de_fútbol_de_Belgica Shifuku_no_Oto Sonda_Rosetta Santa_Catarina_(isla_Brasil) Taize Santillan-Boria Siegmund_Gabriel Surfistas Superibérica TV_Pública_de_Argentina Saraceni TRS-80_Modelo_100

html map