Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

María_de_Hungría_Reina_de_Napoles Luis_Otero_Cifuentes Mavis_Fan Mileurista Marilyn_Manson:_Giras_independientes Mauricio_Bonnett Gran_Enciclopedia_de_Andalucía Maria_Herminia_Tavares_de_Almeida Gonzalo_Torrente_Malvido Medio_bulto Prinsuéjols Maria_Paleologina Provincia_de_Galapagos Microdesmis Marquesado_de_Casa_Castillo Mapeo_robótico Maine_Black_Bears Magnolia_heptapeta Matemática_médica Pueblos_indo-arios Project_Builder Primer_ministro_de_la_República_de_Turquía McDonald Prolytta_lucida Martín_Vilallonga Messerschmitt-Bolkow-Blohm_(MBB) Microrregión_de_Pirassununga Púrpura_alérgica Puerto_de_El_Morredero Quintino_Bocaiuva Manuel_Gago_Garcia Manuel_Cirerol_y_Canto Maria_Luisa_de_Borbon Luis_Alberto_Despontín Manuel_Antonio_Gomes Puente_Romano_de_Talamanca_del_Jarama Goneatara Premio_Fair_Play_de_la_FIFA MIRA_TV Gradski_Stadion_(Banja_Luka) M3 Raúl_Benito_Castillo Marquesado_de_villena Redigobius_balteatops Rally_Jänner_de_2013 Quincy_Delight_Jones,_Jr Gonzalo_de_Porras Megarráptor Massif Maxchernes_iporangae Presbitero_Jose_Gabriel_Brochero Macizo_de_Larra_Belagua MTV_Asia_Awards_2005 MDPO Redirección_de_puertos

html map