Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Melica_decumbens MIRA Grafómetro Lockheed_X_7 Luisa_Futoransky Reguengo_do_fetal Rece_boga Losino Problema_de_coloración_de_grafos Primera_D_(Argentina)_2007-2008 Rapini Publius_Mummius_Sisenna Prudencio_de_Armentia Páginas_da_vida Ramon_Carande_Tovar Proyde Melo_chandalak Luis_Gonzalez_y_Gonzalez Pseudosedum Manjabalago Lyreus_caneparii Matrilineal Region_de_Hradec_Králové Marquesado_de_Bassecourt Pródomo Ramón_Valls_Plana Preadolescente María_Jesus_Ruiz Premios_Hugo_(desambiguacion) Grandes_y_San_Martin RM12 Macuahuitl Mammea Rally_de_Australia_de_1994 Pradleves Ptolomeo_IX_de_Egipto Manolín Gonzalez_(Cesar) Rancennes Marcos_Guerrero_Tejada Principio_de_indeterminacion_o_incertidumbre_de_Heisenberg Made_in_USA_(álbum) Línea_1_(Metro_de_Santiago) Medicina_chilena_autóctona Martin_Benitez Mateo_Sastré Manuel_Sousa_Montero Red_Hot_Riding_Hood Golem_de_Kruja María_Soraya_Sáenz_de_Santamaría Miguel_Ángel_García_Arguez Línea_2_del_Metro_de_São_Paulo Razas_fantásticas Redondo_menor Mikell's

html map