Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Citación_como_Distinguido Alar_del_Rey_(Palencia) Aguas_Belas_(Ferreira_do_Zezere) Chris_Chittell Aeropuerto_Internacional_de_Inchon Alan_Ogg Agrupación_Palmera_de_Independientes Albert_Gunther Condado_Ducado_de_Olivares Agustin_Valera_y_Viana Al_Yumhuriyya_al_Yazaiiriyya_ad-Dimuqratiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire Christophe_Le_Mevel Viñeteo Cirsium_paniculatum Zala Vuelo_725_TAESA Waycha Acer_oblongum_f._microcarpum Vinos_Argentinos Constitución_Politica_del_Estado_Libre_y_Soberano_de_Quintana_Roo Collins_(Ohio) W._Rostow Aeropuerto_Internacional_de_Greenville-Spartanburg Vladimir_Poulnikov Actinodontidae Aldo_Schiappacasse Consejeria_de_Turismo_Comercio_y_Deporte_de_la_Junta_de_Andalucía Viborera_morada Vitrac_(Dordoña) Club_Baloncesto_Maristas Chrysohypnum_brachycarpum Compañía_de_heroes Abdelilah_Hriz Wulfen Aizoaceas Condado_de_Lewis_(Virginia_Occidental) Comisión_Administradora_del_Río_de_la_Plata Vladimir Afrixalus_vibekensis Club_Deportivo_Anáhuac Cindy_&_Bert Vivencia_(desambiguacion) Adolfo_Moyano Comisión_de_Agricultura_del_Senado_de_Chile Comparativa_de_finanzas_éticas_en_España Colacion_hereditaria Ventillas_(desambiguacion) Villacalbiel XxxHOLIC Víctor_Legrotaglie Vigesimoséptima_Enmienda_a_la_Constitución_de_los_Estados_Unidos Vitória_F_C._de_Setúbal Zygopetalinae Alberto_Duce Yamana_(etnia)

html map