Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mutante Pablo_Cendrós NADH_reductasa Museo_regional_de_guerrero Nuevo_estadio_de_San_José Philippe_Lioret Ovalo_(Geometría) Parque_Metropolitano_de_Valencia Palantelen Natalia_Valeeva Nossi-be Naussac_(Lozere) Paola_(Calabria) Paula_Trápani Point_Accepted_Mutation Myopordon Oscar_José_Rafael_Berger_Perdomo Nicolas_de_Rocamora_y_Molins Oxígeno-18 Piper_PA_48_Enforcer Norberto_Enrique_Vargas_Mármol Narcissus_sulcicaulis Norman_(Pokemon) Pimelodella_cruxenti Nueve_Viejos_(Disney) Parapolydora_fastigita Partido_Ciudadanos_Unidos_de_Aragón Oceana_(cantante) Penafuente Nicolas_Salmeron_y_Alonso Per_Øgle_Sunding Perezia_sessiliflora Paso_de_Tenda Phrynohyas_resinifictrix Personalidad Pleasantville_(condado_de_Bedford,_Pensilvania) Parroquia_de_Saint_Bernard Normandie Palacio_Ducal_de_Gandia Neopaganismo_Helénico Old_Head_of_Kinsale Pennsylvania_Turnpike Nuculanio Pizza_Patron_Inc. Ortobicupula_octogonal_elongada Nimbochromis Plaza_de_Santa_Ana_(Granada) Pinillos_de_esgueva Operación_Unified_Protector Operación_market_garden Pedro_Tomas_Gomez_Cía Parque_Nacional_Bundjalung PGC_1551 Poincianella_guanensis Osterreichische_Bundesbahnen

html map