Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sistema_Chiapaneco_de_Radio_Televisión_y_Cinematografia The_Cincinnati_Inquirer Seleccion_bielorrusa_de_fútbol Tal_como_eramos Samsung_Galaxy_S_Duos Sajonia_(asunción) Silvio_Vasconcelos_da_Silveira_Ramos_Romero Saint_Mammès Stenocalyx_ruber Sauvagnat_Sainte-Marthe Seis_Naciones_2006 Sium_conium Taxi_Orange San_Julian_de_Arnois Sede_pontificia_de_Aviñon Saqueo_de_Roma_(410) Taka_mi_musuhi-no-kami Stevie_B Sicologico Soufiane_Haddi Setopagis_parvula Templo_de_Vernal_(Utah) Seleccion_femenina_de_futbol_sub_20_de_Chile Sewellia_lineolata Signo_de_integral Sharon_Carter Timbiriche_VIII_y_IX Sons_of_Northern_Darkness Saint_Didier-en-Brionnais Sebastian_de_Llanos_y_Valdés Sabor_a_mi_(programa_de_TV) Soiano_del_lago Saint_Hilaire-d'Ozilhan Seleccion_de_basquetbol_de_Ecuador Santa_Cruz_de_Mao Sant_Josep_de_sa_Talaia_(Islas_Baleares) Servicio_público Stemonuraceae Sawyer Tipografía_Web Teorema_del_valor_intermedio Société_nationale_des_chemins_de_fer_francais Setifer_setosus Sociedad_Deportiva_Teucro Sujeto_elíptico Suecia_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_2007 TI_57 Seleccion_de_fútbol_de_Turcas_y_Caicos Santa_Cecilia_de_Voltrega Saint_Agnan_(Tarn) Terminal_de_Transferencia_de_Víveres Sonia_Grande Tercera_legion Saint_Jeoire-Prieure The_Venture_Bros

html map