Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.rixari.na-turcja.przeworsk.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.na-turcja.przeworsk.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.ariston.do-odbierac.babia-gora.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Espanol_Llanero Florencio_Villarreal Faurot_Field Enguerrand_de_marigny Foreign_Affairs_(album) Federacion_de_Baloncesto_Albanesa Escudo_de_Islas_Caimán Eisenhut Femur_(artrópodo) Estado_Aragonés Estación_Tapiales Fotógrafa Elias_Wakan Escaldos Escritura_N'Ko Esparragera Elección_presidencial_de_Chile_de_1927 Fontaine-lès-Vervins Francisco_Caceres_de_la_Fuente Elemento_de_un_conjunto El_sorprendente_Hombre_Araña Estacion_Saboya Edouard_Pozerski Ernesto_Garzon_Valdés Etileno_(biología) Formula_BMW_Europa Estamental FC_Unirea_Alba_Iulia Efrén_Araya_Vergara Federacion_Nacional_de_Pencak_Silat_España Fontaines-sur-Saône Estacion_Lealtad Ex_comiso_nobis Expedicion_de_Alfonso_I_de_Aragón_por_Andalucía Familia_Indoeuropea_Grupo_Italico Estilos Esfericon_truncado El_hombre_de_La_Mancha_(pelicula) Eugenio_Pizarro Eliseu_Trenc Explorador_de_internet El_buen_pastor_(pelicula_de_2006) El_solista Filosofía_feminista Estacion_de_San_Lorenzo Estación_de_esquí_Cerler Enrique_Meyer Expedicion_del_general_Long Espejo_(desambiguación) Empleo_publico Fiestas_Decenales_de_la_Virgen_de_la_Candela_de_Valls Estrellas_en_el_hielo:_el_baile Fabriciano_Gonzalez Filarmonica_de_Viena Fortún_Garcés_Cajal

html map