Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ibarraea Hunhosaurus Mundo_de_la_farandula Mision_Kilómetro_6 Misión_Permanente_de_Mexico_en_Cuba Autoblog.com ICD_10-PCS Mujeres_apasionadas Guerra_de_los_Príncipes HID Holcomb_(Misuri) Mirvaux Astra,_Unceta_y_Cía Audax_Rio Atolón_Orona Holden_Zafira Monarquía_Federal Hyperolius_quinquevittatus Ariadne_Oliver Ananth_Vaidyanathan Halloween_5:_La_venganza_de_Michael_Myers I/O Antiguo_Puente_Nicolás_Avellaneda Mirni_(Belorechensk,_Krasnodar) Antoine_François_Marmontel Mono_narigudo Horario_de_verano_europeo Mortadelo_y_Filemón_-_El_oscar_del_moro Hestiasula_masoni Mortadelo_y_Filemón_-_¡A_por_el_nino! Mono_rojo Archipiélago_de_Oskarshamn Horace_Benédict_de_Saussure Moniliformopses André_Leon_Talley Hayedos_primarios_de_los_Carpatos_(Patrimonio_de_la_Humanidad) Asclerosibutia_girardi Avenida_La_Florida Hasidies Asteroide_2012FE52 Moisés_Kogan Anambé_mexicano Appaloosa_Interactive Area_de_superficies Heinz_(Compania) Horus_Halcón Mixed_Up Guido_Ubaldo_Abbatini Arstanosaurus Anne_Conway Angelo_Cijntje Aubigne_sur_layon Mini-multi Moretown Area_metropolitana_de_Santa_Rosa-Petaluma

html map