Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eduardo_Iriarte Escala_internacional_de_accidentes_nucleares Estación_Santo_Amaro Emilio_Federico_van_Peborgh Estacion_de_Alvarado Ernio El_Rey_y_Yo Eduardo_de_Kent_(1767-1820) Federacion_de_Futbol_de_Albania El_Penalti_mas_largo_del_mundo Enumeratio_Plantarum_Javae Efebia Eocarcharia Estación_de_Kandersteg Estornino_de_Espiritu_Santo Elvira_(España) Fabien_Cool Enciclomedia Elecciones_legislativas_2005_en_Japón Fed_Cup_2008 Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingeniería_de_Telecomunicacion_de_Barcelona FC_Rubin_Kazán Fabián_Vera Fragata_Bell Extended_Versions_(álbum_de_Stryper) Emperatriz_Shōtoku Error_estándar El_dia_de_los_muertos Estacion_José_Hernández_(subte) Estación_Traiguen Eredivisie_2005_06 Estacion_de_Forum Finn_Nygaard_Rasmussen Festival_de_Música_Española_de_Cadiz F_P_Ramsey Equipos_de_la_Copa_Mundial_Sub-20_de_la_FIFA_2013 Electrónica_de_senal Felix_Aramburuzabala_Lazcano-Iturburu Erik_Wiese Francazal Filosofía_greco_romana Evolución_histórica_del_plano_de_Arequipa Francisco_José_Vázquez_Vázquez Elecciones_britanicas_al_Parlamento_Europeo_(1994) Eleccion_presidencial_de_Chile_(1989) Estadio_de_Mendizorroza Escolastica Filipinas_(desambiguacion) Fernando_Baquedano_Rodríguez Estatuto_de_San_Millán Euparkeria Elitegamer Emperador_de_Bulgaria Epidendrum_leprosum El_violin

html map