Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

De_laudibus_Hispaniae_Libri_VII Dinar_(desambiguacion) Cosmos_135 Alyssum_myagrum Cordyline_eschscholziana Der_Ling Durlinsdorf Dezso_Kováts Ecuacion_Biot-Savart Denise_Ireta Ametlla_de_Mar Daini_no_sanmi Declaracion_de_Pillnitz Departamento_de_Salud_y_Servicios_Humanos_de_Estados_Unidos America_A_200_Year_Salute_in_Story_and_Song Dios_Visnú Amsterdam_(desambiguación) Alejandro_Garcia_Duran_de_Lara Cuerpo_manásico Daniel_Plaza_Montero Economia_moral_de_la_multitud Allium_duriaeanum Corpus_cavernosum_penis Davit_Bagrationi-Mukhraneli Dercetina_flavocincta Amboina Copa_del_Rey_de_Baloncesto_2014 Alexander_King Courbillac Distrito_de_nicasio Dousman_(Wisconsin) Dmitri_Alexandróvich Dante_Alighieri_(1913) American_Psychological_Association ESET_Smart_Security Discepolín Distribución_Chi-cuadrada Dora_Emilia_Mora_Retana Culebrón_(televisión) Discaria Cólico_ureteral Davidson_Drobo-Ampem Copa_del_Rey_de_fútbol_1912 Alejandro_Vazquez_del_Mercado Ambiorix Cuando_los_hijos_de_Adán_no_son_los_hijos_de_Eva Diplothecta Crenicichla_cametana Cuarta_Coalicion Altiatlasius Distrito_de_toul Crosby_(Dakota_del_Norte) Conventos_de_la_Merced Algarroba_chopa Double_Fantasy

html map