Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Getaway Gas_Natural_Comprimido Río_Ket Un_día_de_furia Río_Tuapsé Municipio_de_Migues Municipio_de_Troy_Grove_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Garrocha_(desambiguacion) Gillette_(desambiguacion) Renault_Racoon Incendio_de_Roma Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_las_Angustias_(Ayamonte) Inhibición_lateral Ron_Underwood Geografía_de_Tailandia Geologia_del_area_del_Gran_Cañón Reverse_Polish_Notation Trois-Rivières,_Canada Río_zambeze Férez Municipio_de_West_Bend_(condado_de_Palo_Alto,_Iowa) Gente_di_roma Ronald_Numbers Reino_del_ponto_polemoniaco Unidos_(álbum) Municipio_de_Pottawatomie_(condado_de_Coffey,_Kansas) Trifasico Río_abajo Richard_Rose_(místico) Ignatius_J_Reilly Renovacion_Democratica Iii_concilio_de_toledo Tubería_de_renderizado SHDSL Resacón_en_las_vegas Trifenilmetano Municipio_de_Hennepin_(condado_de_Putnam,_Illinois) Rubus_fruticosus_var_agrestis Injerto_medico Fuerte_Jesus_Maria_José_de_Rio_Grande Ruta_Nacional_193 Gajpur Rio_Paray Iglesia_de_Stella_Maris_(Malaga) Iglesia_ortodoxa_Búlgara Ignacio_Gonzalez_Janzen Téléstars_Football_Club Inocente_Fernandez_Abás Río_Inn Tubería_preaislada Tubular_Bells_2003 Municipio_de_Kimball Municipio_de_Maine_(condado_de_Grundy,_Illinois) Fuinque Municipio_de_Manor_(condado_de_Armstrong,_Pensilvania)

html map