Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Luis_Antonio_Eguiguren Premio_al_coraje_civil_de_la_sac Marquesado_de_Montalbo Pueblo_Cooperativo Los_Actores_de_la_Isla_Ember_(Avatar_La_Leyenda_de_Aang) Metrica_(poesia) Mesorregiao_do_Vale_São-Franciscano_da_Bahia Línea_25_(autobuses_urbanos_de_Granada) Lytta_tristis Marta_de_Pablo Pyrenoglyphis_rivularis Greenock_Morton_F.C. Graja_de_Iniesta Maletinazo Rally_de_Australia_de_2001 Llombera Prêt-a-Porter_(pelicula) Matrimonio_(sociologia) Rafael_de_Leoz Matthiola_coronopifolia Línea_56 Rangers_Especiales Promesas_(album_de_José_José) Live_LilyMu Ramon_Matías_Mella Regiones_de_Japón Provincia_German_Busch Quercus_mirbeckii_var._angustifolia Mijaíl_Alioshin Psidium_guajava_var._guajava Mancomunidad_Comarca_de_Trujillo Lucio_Cornelio_Mérula_(consul_87_a_C.) Mauricio_Merlo Liverpool_(Nueva_York) Reach_out_&_Touch_Me Microrregion_de_Batalha GoldenEye_(pelicula) Rabban_Bar_Sauma Luis_Guillermo_Solís_Rivera Línea_33 Premio_Arcoiris Regulación_automatica Malcolm_Ian_Logan Primera_División_de_Chile_1948 Mike_the_Headless_Chicken Melittis_kerneriana Pseudorasbora Proxy_(patrón_de_diseño) Marco_Tulio_Medina Gremio_Inhumense Mancomunidad_de_Massachusetts Michael_Anthony Regionalismo_castellano_leones Margaret_Drabble Gonzalo_Martner_Fanta

html map