Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Saint_Etienne_de-Puycorbier Tart_l'Abbaye Shorthorn Taťana_Kuchařova TV_por_Cable Thai_Rath Soyuz_T_10-1 Shin_chan_La_invasion Spleen Salto_de_N_S_del_Agavanzal Sao_Jose_do_Rio_Preto Suicide_(álbum_de_1980) The_Inner_or_Deep_Part_of_an_Animal_or_Plant_Structure Torneo_de_Promoción_y_Reserva_de_2011 Tovomita_gracilis Siroe,_rey_de_Persia_(Guglielmi) Te_Earl_Grey Saint-Jean-d'Angle Sagrada_Congregacion_de_Propaganda_Fide Sitio_de_Stralsund_(1807) Simbolo_falico Theatre_de_la_Gaité_Lyrique Teoría_calorica Segundo_Ticlla Stenellina_marginata Sinfonía_n._2_en_do_menor_(Chaikovski) The_Man_Who_Would_Be_King Thiên_Trúc Solo_un_dia_mas_(album_de_Shaila) Third_Stage_(álbum_de_Boston) Simon_Bustamante Spotlight_(cancion) Stenopyga_tenera Tephrocactus_atroglobosa Sebastien_Gonzalez Schistura_obeini Streaker_(Vela_ligera) Tentacion_(pelicula_de_1932) Subirachs Samsaya The_Ultimate_Fighter_6 Teoría_del_Octeto Taractocerino T_N._G. Teatinos-Universidad T_J_Hart Sam_Wood Sinfonía_n.º_2_(Schubert) Tamias_panamintinus San_Artemio_de_Antioquia Thunnus_orientalis Salt_(municipio) Torrealquería Synchiropus_marmoratus Sextus_Aelius_Q.f._Paetus_Catus

html map