Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Pepieux Persita Poppo_y_Cuccu_(mascota) Numeracion_india Pamir_Dušanbe October_Tour Parque_nacional_Yoshino-Kumano Niels_K_Jerne Máquinas_de_construcción Málaga_romana Osorno_la_mayor Musica_Industrial Músicos_de_jazz Nueva_Recopilacion Musica_tradicional_de_Mexico Paulowilhemia Panda_(Tekken) Pinácea Pometon Nexon Picadillo_de_chorizo Obispo_catolico Paquicaule Perro_(araña) Organització_de_la_Lluita_Armada Planta_desalinizadora Parque_de_los_Cerros_de_Alcalá_de_Henares Pablo_Bronstein Ordine_dei_Frati_Minori_Cappuccini Olentzero_y_el_tronco_magico Planta_Regasificadora Neoraja_caerulea Natalia_Oreiro_(álbum) Pirenaico-Mozárabe Organización_Medica_Colegial_de_Espana Partido_Unión_Agrícola_Cartaginés Nicolită Museo_del_Cine Pi_Puppis Nombre_pakistani Mónica_Sánchez-Navarro Nueva_Cádiz_Fútbol_Club Notechidnopsis_columnaris Natzaret Palacio_de_Villahermosa_(Zaragoza) Nueva_Galicia Pełczanka México-americano Naṭya-śāstra Pero_Pardo_de_Cela Noe_Murayama Poesía_culta_en_la_literatura_medieval_española N,N_Dimetilformamida Perros Pedro_I_Duque_de_Borbón

html map