Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Unión_Deportiva_Pajara-Playas_de_Jandía Galería_Nacional_de_Escocia Ulrich_Seidl Ruben_Ruiz_Ibarruri Industria_de_la_carne Universidad_de_Puerto_Rico_Recinto_de_Rio_Piedras Municipio_de_Mussey_(condado_de_St._Clair,_Michigan) República_de_Yucatan Rodoljub_Colakovic Rosario_del_Saladillo Igor_Konstantinowitsch_Lopatin Ursus_(cerveza) Rossiyanka_Krasnoarmeysk Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Concepcion_(San_Cristóbal_de_La_Laguna) Municipio_de_Gerrish_(Míchigan) Igor_Akinfeev U_2_(1935) Tropidolaemus Gil_de_Cabrera_y_Davalos Tuna_al-Yébel Reino_de_Polonia_(1916_1918) Rio_de_mouro Galeon_San_Diego GamePro Inmigración_finlandesa_en_Argentina Fresh_Fruit_for_Rotting_Vegetables Triplophysa_minxianensis Museo_Baccarat_(París) Trumann_(Arkansas) Gardena S._salivarius Gilboa_(Ohio) Respiro_(pelicula) UE_Vilajuïga Garcihernández_(Salamanca) Municipio_de_Delaware_(condado_de_Lincoln,_Dakota_del_Sur) Gnome_games Unión_matematica_internacional Municipio_de_Prathers_Creek_(condado_de_Alleghany,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Marion_(condado_de_Lawrence,_Indiana) Georg_August_University Generación_del_novecientos Trigonometrica Félix_Tito_Trinidad Tropiometra_carinata Reserva_Natural_Cerro_Apante Ronnie_Hawkins Gato_mecánico U._R._O. Municipio_de_Hokah Municipio_de_Grobiņa UNEX Río_Mobile Ungulina_officinalis Municipio_de_Jackson_(condado_de_Ste._Genevieve,_Misuri)

html map