Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Torre_de_Doña_Ochanda St._Leonard_(Maryland) Socialista_utópico Tina_Arena Saint-Arnoult-des-Bois Santander_(departamento,_Colombia) Saint-Michel-Labadie Tianquiztli Saint_Vincent_(Tarn_y_Garona) Tom_Henning_Øvrebø Sapo_tomate Samitier_(Huesca) Taburete_Dúplex Tiempos_verbales_en_español Tanţā Sinfonia_n_º_7_(Haydn) Sambucaceae Sweet_dreams_(Annie_Lennox) Tillandsia_recurvata_var_contorta Sapogne_et_Feuchères Santa_Colomba_de_Curueno_(Leon) Sulerzyż Segunda_"B" Sphaeromorda_abessinica Salix_planifolia_var._pennata San_Antonio_de_Parapetí Storm_(álbum) Sal_del_Himalaya Teodoro_Mauri Sello_diafragma Switch_(película) Tayra The_New_World_(1_parte) Sam_Simon Sujoi_Su_34 The_World_Is_Not_Enough_(cancion) Sel_de_la_Peña_(Cantabria) Suva_Football_Club Teatro_de_San_Carlos Serie_de_Japón Stabskapitän Toau Sinocyclocheilus_cyphotergous Savage_Dragon Terminator_the_sarah_connor_chronicles San_Jose_La_Arada Suzuki_Esteem Tietar_(Talayuela) Temporada_2011_de_Auto_GP Sougé_le-Ganelon Sajmiste Tláhuac_(delegacion) San_Baltasar_(culto_argentino) Serguei_Zuev Singularidad_de_Prandtl_Glauert

html map