Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Constitución_política_argentina Contra_viento_y_marea_(Mexico) Agencia_Central_de_Estadística_de_Etiopía Abies_durangensis_subsp._neodurangensis Vickie Cleome_lupinifolia Witham Conclave_de_septiembre_de_1503 Wilmer_Parra_Cadena Condado_de_Gooding_(Idaho) Aerenicini Virgen_de_la_Humildad_(Fra_Angélico) Agustín_Cuesta Villanueva_(Zacatecas,_México) Zumaiako_F_T. Clase_Dolphin Complejo_de_demencia_asociado_al_sida Chrysler_Cirrus Codorniz_japonesa Afrogarypus_pseudocurtus Chrysiptera_taupou Zebrowka Absolute_Boyfriend Albatros_(islote) ViM Abies_apollinis_var._panachaica Vernon_(Vermont) Al_Afdal_Shahanshah Victor_de_sabata Clavel_de_montaña Walter_M601 Vice_city Clasificación_para_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1934 Civilización_nurágica Administracion_de_Servicios_Atmosféricos,_Geofisicos_y_Astronomicos_de_Filipinas Colombiers-sur-Seulles Africa_comienza_en_los_Pirineos Ciudad_de_Botosani Clasmodosaurus Club_Deportivo_Arturo_Fernandez_Vial Chiquita_barreto Xenophrys_parva Condado_de_Primorje_Gorski_Kotar Windows_CE_4.0 Abadia_de_lagrasse Yağlı_güreş Vals_(desambiguacion) Yacimientos_Arqueológicos_de_la_Moraña_Ávila Valeri_Goborov Colliguaja_integerrima Colegio_de_Ingenieros_de_Chile Cicatrices_(película) Wallichia X-Men_(serie_de_TV) Yu_Junjian

html map