Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Richard_Kuklinski Gestión_de_servicios_médicos_y_sanitarios Iluminación_física Rosa_González_Carrasco Tuata Rolesville_(Carolina_del_Norte) Roepiah_de_las_Indias_Holandesas Sabayon_linux Municipio_de_Detour_(condado_de_Chippewa,_Michigan) Municipio_de_Center_(condado_de_Beaver,_Pensilvania) G-2_Galeb Respiración_paradójica Urbanistico Municipio_de_Terry_(condado_de_Finney,_Kansas) Municipio_de_Triangle_(condado_de_Durham,_Carolina_del_Norte) Río_Kudepsta Gekijoban_Poketto_Monsuta_Daiyamondo_&_Pāru_Parachina_Chōkoku_no_Jikū_e Municipio_de_Ashkum_(condado_de_Iroquois,_Illinois) Gigante_(mitologia_griega) Ingeniería_Técnica_en_Informatica_de_Gestión Imperio_Hispano_Portugués SEGA S_agalactiae G._P._de_Pont_à_Marcq-La_Ronde_Pévèloise Gastronomía_de_Hamburgo S/2003_J_16 George_Michael_vs_Sony Trichodesma Tulasí Municipio_de_Bayliss Ulrich_Hoenesz Universidad_de_Tabriz VOX_(canal_de_televisión) Resbale_de_cola General_Eugenio_A._Garay_(Guairá) Gobernación_del_Estado_de_Milán Trio_Joubran Indios_cheyenne Gobernación_de_Kairouan República_de_Bulgaria Gastrotricos Robert_Williams_(muerte_por_robot) Ricardo_Martínez_(deportista) Ruta_de_Nueva_Inglaterra_17 Renacuajos Río_Quequen_Grande Roseodendrom_donnel_smithii Geografía_de_Mongolia Ines_Paris Galeruca_yunnana Union_por_la_Europa_de_las_Naciones Fórmula_de_los_numeros_primos GUADEC Union_Internacional_de_Pentatlon_Moderno SB_(Polonia)

html map