Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Adenitis Verdun_en-Lauragais Chazelles_sur-Albe Alboreás Acanthocalycium_glaucum Abandono Vers_Pont_du_Gard Villamor Adelia_acidoton Alcazar_de_sevilla Virgen_de_Santa_Juanita_de_los_Lagos Complemento_verbal Ciberataques Victoria_Lanz Al_Kaf_(ciudad) Agua_Branca_(Alagoas) Aguají Veleyo_Paterculo Vértigo_(medico) Zagloso_común Cheitania_Majaprabú Consuelda_menor Variaciones_del_Baloncesto Chondria Virginia_(desambiguación) Aerofobia Vaughania Zaboiski Adrián_Dárgelos Abanto_(zaragoza) Vapor_Salto Contra_maniera Acn_press Choc_des_Olympiques Alberto_Espina Comunicacion_audiovisual Vidal_mayor Chiyo-ni Valle_del_Ese_Entrecabos Ahmed_Yasin Yeso_(desambiguacion) Vlad_III_el_Empalador Acuerdo_Estrategico_Trans_Pacifico_de_Asociacion_Economica Vanessa_Zambotti Wilfried_Sanou Vicente_Pinies_Bayona Akrata_(banda) Club_de_golf_guadalhorce Vimeo Claudia_Ledesma_Abdala Vivi_Ruano Cleopatra_(1934) Clase_Chidori Vía_del_ser_inteligente_y_del_gobierno_del_mundo Actinokentia_divaricata

html map