Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Enrique_David_Díaz_Velázquez Felix_Palacios_Baya Efrén_Avilés_Pino Emarginula_striatula El_malvado_Carabel_(pelicula) Flores_(cantón) El_Samurai Espín_(desambiguación) Ficus_iteophylla El_Bejarín Enrique_Campos_Menendez Ehretia_zeyheriana Eurispa_simplex Foramen_ciego Este_Corazon Facultad_de_Ciencias_Jurídicas_y_Sociales_de_la_Universidad_de_San_Carlos_de_Guatemala Estación_de_Prado Fernando_Fernandez_de_Córdoba Euphaedra_(Euphaedrana)_fulvofasciata Filotes Estrella_(nombre) F._C._Yantra_Gabrovo Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1979_(Dinamarca) El_Último_Vals_(canción) Elecciones_presidenciales_de_Cuba_de_1948 El_Palo Ernesto_Cardenal_Corripio_Ahumada En_el_festival_de_Sundance El_Edificio_de_los_Pavos_Reales Estados_Unidos_1_-_Inglaterra_0 Estadio_Nacional_de_Baréin Erimnas Erdapfelknodel Esther_Roper Estenosis_de_la_válvula_tricuspídea Estacion_Virreyes Estacion_de_Aeroport_T1 Evónimo Flóculo_(astronomia) Entrenadores_del_Club_Nacional_de_Futbol Fabbrica_Italiana_Magneti_Marelli Elecciones_presidenciales_de_Uruguay_de_1999 Eremiaphila_brunneri Epping_(Nuevo_Hampshire) El_batido_del_océano_de_leche Florentina_de_Sevilla Egretta_sacra Euphorbia_canariensis_f._viridis FPT_SGE Everybody's_Someone Estacion_de_Weymouth_Quay Enfermedad_autoinmunitaria Epsom_and_Ewell Eutropis Eskobar

html map