Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arcones Monedas_conmemorativas Apeadero_de_Circunvalação Guerra_de_Perú_y_Bolivia_en_contra_de_Chile Hermandad_de_la_Entrada_de_Jesus_en_Jerusalen_(Las_Palmas) Héctor_Mujica Gunnar_Ekelof Montigny_lès-Conde Moulin-Neuf Harald_Hardraade Horacio_Hermoso_Araujo Mont_Bonvillers Audomar_Ahumada_Quintero Atenagoras_I Antuerta Arria_cinctipes Hello_Kitty_(canción_de_Avril_Lavigne) Hierodula_manillana Argenton_les-Vallees Grupo_Khronos Göktürks Muhammad_ibn_Abd_al-Wahhab Autopistas_radiales_de_España Historia_del_Real_Club_Deportivo_de_La_Coruna_(1991_1998) HubSpot Arrecife_de_la_Cruzada Athemus_ruficornis Hato_Mayor_del_Rey Arte_contemporáneo_de_España Morenia_caudata Halo_Reach Hiperbólicos Misil_Martín_Pescador Arteria_deferente Hobart_Muir_Smith Guerra_de_las_siete_horas Grishnakh Huitzilopochco Mostaza_rubia Mous._Helvet. Angel_Parra_en_el_Auditorio_Nacional_de_México Historia_de_los_rajput Moloso_castaño_grande Herpes_gestacional Mr.Children_(Cronología) Anders_sanchez_barfod Ministerio_de_Defensa_(España,_1982-1996) Hebreo_(idioma) Arrondissement_de_Saint_Dizier Andronico_III_Paleologo Helcogramma_serendip Astracan_(desambiguacion) Andrea_Orcagna Monty_Burns Motoscafo_Armato_Silurante

html map