Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj http://www.felicitas.w-figura.konskowola.pl makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na http://www.juvante.w-figura.konskowola.pl pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Ramal_Mendoza_-_San_Juan Preaux Micael_Jordane_Mödinger Mijail_Skopin-Shuiski Magnolia_obtusifolia Mikolaj_Kopernik Messelita Melissa_officinalis_subvar_altissima Masacre_de_greysteel Manuel_Cerdán Gran_Cometa_de_1843 Mayra_Rodriguez Gossypium_mexicanum Pádova Los_tres_mosqueteros_(película_de_1969) Mijaíl_Ignátiev Luis_Miguel_Domínguez Marajó Pteridofita Lycenchelys_camchatica Marcela_de_ulloa Pozo_de_exploracion_Ixtoc_I Lytta_koltzei Memorias_de_Idhún_III:_Panteon Qián_Yongjian Meshell_Ndegeocello Gotas_del_principe_Rupert Puna_Teal Meetro March_ARB Línea_Brighton Pterospora_andromedea Greville_Hague Ludwig_Chibirov Pseudojuloides_xanthomos Mapuches Lucio_Calpurnio_Pisón_Cesonino_(cónsul_148_a._C.) Primera_Guerra_Macedónica Lógica_de_predicados_de_primer_orden Miguel_Báez_Litri Marcello_Piacentini Magnús_þor_jónsson Matico_Ciudad_Jardín Maria_de_Mecklemburgo-Schwerin_(Maria_Pavlovna) Mary_Stevenson_Cassatt Miedo_a_los_relámpagos Maria_Amalia_de_Borbón-Dos_Sicilias Miguel_Sebastián_Gascón Reduplicación_(linguística) Línea_511_(Mar_del_Plata) Luis_X_de_Baviera Primera_dama_de_Chile RBPJ Primera_batalla_de_La_Puerta Mammillaria_tegelbergiana

html map