Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.pauca.w-calkowicie.wroclaw.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.viribus.w-calkowicie.wroclaw.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.w-calkowicie.wroclaw.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ligamentos_cruzados Juan_Bussolini Lamothe-Fenelon Juegos_Suramericanos_de_Playa_de_2011 L_T_E._Internacional_Airways Juan_Fernández_de_Heredia Kurdî L'Abadía_Cenero La_Vall_d'Uixo_Vall_de_Uxo Laytonsville_(Maryland) Libre_pensamiento Kitsune_(hengeyokai) La_línea_(álbum) Literatura_de_España_en_castellano José_María_Reina_Barrios Kenneth_"Babyface"_Edmonds Ling_Temco-Vought_(LTV) Juan_Suarez_Barquero Lappis Kamrar José_Bordas_Valdéz Juramento_hipocratico Lista_de_episodios_de_Ookami_shounen_Ken Left_Behind_(Lost) La_Condamine_Chatelard La_rosa_de_los_vientos_(programa_radial) Jezira Kuala_Sungai_Baru José_Daniel_Morón Kickboxer_5 Liga_de_Campeones_de_la_UEFA_1992_93 Jose_Arana Liturgia_de_las_horas La_adoracion_de_los_Magos Lapeyr L_DK Jaddafi José_Nájera John_Walton Leandro_Carreon Jesupolis Javier_García_Rubio Joxe_Ulibarrena Lightf. Jasan Lauro_Zavala Julián_Lajos Jaime_Lizama John_Jacob_Lavranos Jon_Þor_Birgisson La_Leyenda_del_Tesoro_Perdido_2 L'atalante Larry_Charles La_Celula_Que_Explota Juana_I_(de_Navarra)

html map