Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Killing_Technology Iota_Coronae_Borealis Jarabali Lee_Iacocca José_Antonio_Redondo Josep_Planells_i_Bonet La_Bombonerita La_rebelión_de_las_masas Königsberg Lago_de_Sebú Jesus_Burgaleta Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Hokkaidō Linfatico Lista_de_capitulos_de_Marmalade_Boy Liga_de_Australia_de_waterpolo_masculino Ji_yun_nam Jean_Ann_Kennedy Jardín_Botánico_Roger_Van_den_Hende Johann_Bernhard_Fischer_von_Erlach Liliana_Isabel_Gurdulich Jardin_Botanico_de_Birmingham Kathlal Julia_Várady Linea_de_alta_velocidad_Florencia_Roma Juan_muñoz_martin Jardín_Botanico_de_la_Facultad_de_Farmacia_de_la_Universidad_de_París La_dama_joven Linea_Sigfrido José_Maria_Arteaga_Magallanes Ioan_Grințescu Jorge_Fleitas_(Guardameta) Linzoáin Islas_Haida Juan_MacKenna Las_españas Juan_José_García_Carrasco_Romero Las_brujas_del_bailadero_de_anaga Juan_Manuel_Morales_(futbolista) Jardín_Botánico_Montagnard Juan_Antonio_de_Acha Jediismo José_Maria_Bustillo_Barreda Klingia Jardin_Botanico_de_la_Universidad_Ben_Gurion_del_Negev José_Antonio_Robés KDE_Free_Qt_Foundation José_Maria_de_Pando Kazajistán_Central_Concert_Hall La_Serrella La_Banda_(programa_de_television) Julio_Pintos Lenguas_criollas_de_base_española Jean_Piaget Lista_de_clubes_de_futbol_en_Europa Laura_Esquivel_(desambiguación)

html map